莫北看完菜单又去了厨房，他很想找到白凤做菜的秘诀所在，可看了半天之后就不由得大失所望。</p>
厨房里的调味品很多，但基本上都是耳熟能详的普通货色，根本没有什么所谓的‘秘密武器’。</p>
白凤看他这幅样子不由得好笑，抿嘴笑问。</p>
“你是不是在找什么特殊的调味品？或者秘制酱料？”</p>
“呃……我……我就是随便看看，嗯，随便看看。”</p>
“呵呵，不用找了，我用的锅碗瓢盆、油盐酱醋都和你的一样。知道为什么我做的排队有人卖，而你做的白送也没人吃吗？”</p>
“为什么？”</p>
“很简单，除了技巧之外，那就是心态不同罢了！”</p>
“心态？”</p>
“嗯，我举个例子，会开车吧？”</p>
“当然。”</p>
“就拿开车来说，为什么有的人开的好有的人开不好？有的开一年就能飙车，而有些开十年连侧方位停车都不会？知道原因吗？”</p>
“这个……应该是天赋和技巧吧？这和做菜有什么关系？”</p>
“呵呵，那我再问你，什么叫天赋？”</p>
“天赋……不就是与生俱来的能力吗？”</p>
“那你又怎么知道自己与生俱来有哪方面的能力呢？”</p>
“这个……”</p>
“我来告诉你，当你喜欢一件东西的时候，就会全神贯注的做，所谓全神贯注，就是你开始做的时候可能只是早上，而你猛然抬头时，却已经是晚上了，忘记时间，忘记自己，你想的全都是要做的东西，这就叫全身贯注，而你能保持住全神贯注的做某一件东西，这就是所谓的天赋！比如我做菜，我可以不受任何干扰，不带任何情绪的一直做到身体扛不住，这就是你所说的天赋和我所说的全神贯注。做出来的菜品自然就是带了你心血的佳肴！”</p>
莫北若有所思的点点头。</p>
“嗯，好像有些道理，我就说为什么在饭店做的菜甚至都没比赛时做的好。”</p>
“是啊，比赛时你小心翼翼，拿出了最大的专注和认真，而开饭店，你做饭只是为了赚钱，自然不会花多少心思，你只会本能的把菜习惯性的做熟而已，至于好不好吃，就看你本能上带了多少技巧而已。”</p>
一席话说的莫北心服口服，他尴尬的搓着手，吭哧了半天，最后才脸颊通红的掏出一串钥匙放在吧台。</p>
“我承认我不如你，这是闲庭信步的钥匙，至于商铺的房产证，我会变更到你的名下，不过……不过……我希望能来店里打工，我不要工资，只要让我跟你学点东西就行！可以吗？”</p>
他的话正中白凤的下怀，白凤之前就是看他为人耿直、坚持又肯学习，才动了招揽的意思，想不到他自己开了口。</p>
“好，我同意了，不过我店里可不养无用之人，先试用一个月，等你这个月表现过关，我再考虑让你进入后厨！”</p>
“那我……”</p>
“你先跟串子熟悉几天环境，吃住自己解决，在饭店吃饭要交伙食饭，VIP套餐算你9折！”</p>
“我……你……”</p>
莫北正抓狂呢，他来这里可不是当打杂的，而是来学艺来的，谁知道白凤说完直接踩着拖鞋上楼去了，根本不理他，钱串子打了个哈欠指了指一楼大厅开始抖威风。</p>
“看到没，每天早上6点必须到店报道，来了先打扫卫生，6:30分之前必须打扫完，然后就开始卖早餐，早餐我们暂时提供的只有最便宜的四种，都在墙上写着呢，早餐卖完后通知排队的人进店等候，这期间你也要招待需要的客人点普通餐先垫吧垫吧，然后呢……”</p>
钱串子把自己要做的事全部交代给了莫北，最后又严肃的提出了一个要求。</p>
“对了，你的活动半径只能在大厅，严禁你，和其他任何人擅自进入二楼，对了，还有收银，不能少收、多收或者错收！错一百罚一千，知道么……”</p>
“我曹，连你都欺负我，麻蛋，老子好歹是闲庭信步老板，天下第一厨第五啊，这些杂活我都干了那你干吗？”</p>
“我？我监督你啊，老板可说了，你只有一个月试用期，难不成你还打算天天坐着当大爷啊？切，不想干直接回去当你的老板去呗！”</p>
钱串子说完也打着哈欠上楼睡觉去了，莫北指着他的背影嘴巴抽搐。</p>
白凤拿了闲庭信步的钥匙，脑子里想的可就不一样了，之前她弄的VIP区域的确太过儿戏了，但奈何饭店就这么大，二楼还要住人，根本无法施展，想了半晚上，她还是打定主意，要去找房东老张谈谈。</p>
如果是去年找老张，老张百分百不会卖店铺的，可现在不同了，新商业街一开，老商业街这边更加生意惨淡，除了白凤一家之外，也就天下第四烧烤能好点，其他家几乎每天去的客人都不到十个，而且都是刚来上大学的新生不知道深浅。</p>
这些人已经好几次去找过老张谈判了，所以白凤以退租为由，直接以380万的价格把天下第一厨的产权买下了。</p>
虽然把积蓄花了个干净，但房子毕竟是自己的了，住的也安心，不会再担心房租到期，装修房东会不会同意之类的。</p>
等店铺一倒手，她第一个做的，就是把自己家店铺的后院和闲庭信步的后院打通，两家店合成一家，一头是闲庭信步，一头是天下第一厨。</p>
客人可以直接从这边商业街走到对面的商业街，而且面积上也大了不少。</p>
至于闲庭信步，因为是刚装修的，白凤基本不动，她只是把墙上的菜单修改去掉了。然后又把之前非常崇拜的那两个姐妹花小白和小青留下了。</p>
虽然两家店合成一家不用再装修，但白凤却准备人为的把两家店区分开。</p>
天下第一厨呢，她是打算继续做普通的菜品，顺便当成自己的实验室！</p>
而闲庭信步，她是打算开辟成一个专门的VIP餐厅，专门出售VIP菜品，闲庭信步的二楼，则是她自己琢磨出来的至尊VIP，专门给更加尊贵的客人预留的。</p>
至于尊贵的VIP到底需要什么条件，她暂时还没决定好，总之，一般人肯定上不了二楼！</p>
忙完之后，白凤正准备通知黄丽休息几天，最近店里人多事少。</p>
刚走到楼上，正听见黄丽在用家乡话打电话，语速太快，白凤也听不明白，站在门口等她打完，这才笑着问。</p>
“给家里打电话呢？”</p>
“嗯，我爸，今年不知道怎么了，全村人都在跟风种葡萄，现在葡萄卖不掉，让我帮着卖呢，怎么了老板？”</p>
“哦，没什么大事，就想通知你这两天休息一下，现在店里人多了，你正好可以准备准备功课，下半年不是还要考什么证么……”</p>
……</p>sxbiquge/read/70/70987/ )
厨房里的调味品很多，但基本上都是耳熟能详的普通货色，根本没有什么所谓的‘秘密武器’。</p>
白凤看他这幅样子不由得好笑，抿嘴笑问。</p>
“你是不是在找什么特殊的调味品？或者秘制酱料？”</p>
“呃……我……我就是随便看看，嗯，随便看看。”</p>
“呵呵，不用找了，我用的锅碗瓢盆、油盐酱醋都和你的一样。知道为什么我做的排队有人卖，而你做的白送也没人吃吗？”</p>
“为什么？”</p>
“很简单，除了技巧之外，那就是心态不同罢了！”</p>
“心态？”</p>
“嗯，我举个例子，会开车吧？”</p>
“当然。”</p>
“就拿开车来说，为什么有的人开的好有的人开不好？有的开一年就能飙车，而有些开十年连侧方位停车都不会？知道原因吗？”</p>
“这个……应该是天赋和技巧吧？这和做菜有什么关系？”</p>
“呵呵，那我再问你，什么叫天赋？”</p>
“天赋……不就是与生俱来的能力吗？”</p>
“那你又怎么知道自己与生俱来有哪方面的能力呢？”</p>
“这个……”</p>
“我来告诉你，当你喜欢一件东西的时候，就会全神贯注的做，所谓全神贯注，就是你开始做的时候可能只是早上，而你猛然抬头时，却已经是晚上了，忘记时间，忘记自己，你想的全都是要做的东西，这就叫全身贯注，而你能保持住全神贯注的做某一件东西，这就是所谓的天赋！比如我做菜，我可以不受任何干扰，不带任何情绪的一直做到身体扛不住，这就是你所说的天赋和我所说的全神贯注。做出来的菜品自然就是带了你心血的佳肴！”</p>
莫北若有所思的点点头。</p>
“嗯，好像有些道理，我就说为什么在饭店做的菜甚至都没比赛时做的好。”</p>
“是啊，比赛时你小心翼翼，拿出了最大的专注和认真，而开饭店，你做饭只是为了赚钱，自然不会花多少心思，你只会本能的把菜习惯性的做熟而已，至于好不好吃，就看你本能上带了多少技巧而已。”</p>
一席话说的莫北心服口服，他尴尬的搓着手，吭哧了半天，最后才脸颊通红的掏出一串钥匙放在吧台。</p>
“我承认我不如你，这是闲庭信步的钥匙，至于商铺的房产证，我会变更到你的名下，不过……不过……我希望能来店里打工，我不要工资，只要让我跟你学点东西就行！可以吗？”</p>
他的话正中白凤的下怀，白凤之前就是看他为人耿直、坚持又肯学习，才动了招揽的意思，想不到他自己开了口。</p>
“好，我同意了，不过我店里可不养无用之人，先试用一个月，等你这个月表现过关，我再考虑让你进入后厨！”</p>
“那我……”</p>
“你先跟串子熟悉几天环境，吃住自己解决，在饭店吃饭要交伙食饭，VIP套餐算你9折！”</p>
“我……你……”</p>
莫北正抓狂呢，他来这里可不是当打杂的，而是来学艺来的，谁知道白凤说完直接踩着拖鞋上楼去了，根本不理他，钱串子打了个哈欠指了指一楼大厅开始抖威风。</p>
“看到没，每天早上6点必须到店报道，来了先打扫卫生，6:30分之前必须打扫完，然后就开始卖早餐，早餐我们暂时提供的只有最便宜的四种，都在墙上写着呢，早餐卖完后通知排队的人进店等候，这期间你也要招待需要的客人点普通餐先垫吧垫吧，然后呢……”</p>
钱串子把自己要做的事全部交代给了莫北，最后又严肃的提出了一个要求。</p>
“对了，你的活动半径只能在大厅，严禁你，和其他任何人擅自进入二楼，对了，还有收银，不能少收、多收或者错收！错一百罚一千，知道么……”</p>
“我曹，连你都欺负我，麻蛋，老子好歹是闲庭信步老板，天下第一厨第五啊，这些杂活我都干了那你干吗？”</p>
“我？我监督你啊，老板可说了，你只有一个月试用期，难不成你还打算天天坐着当大爷啊？切，不想干直接回去当你的老板去呗！”</p>
钱串子说完也打着哈欠上楼睡觉去了，莫北指着他的背影嘴巴抽搐。</p>
白凤拿了闲庭信步的钥匙，脑子里想的可就不一样了，之前她弄的VIP区域的确太过儿戏了，但奈何饭店就这么大，二楼还要住人，根本无法施展，想了半晚上，她还是打定主意，要去找房东老张谈谈。</p>
如果是去年找老张，老张百分百不会卖店铺的，可现在不同了，新商业街一开，老商业街这边更加生意惨淡，除了白凤一家之外，也就天下第四烧烤能好点，其他家几乎每天去的客人都不到十个，而且都是刚来上大学的新生不知道深浅。</p>
这些人已经好几次去找过老张谈判了，所以白凤以退租为由，直接以380万的价格把天下第一厨的产权买下了。</p>
虽然把积蓄花了个干净，但房子毕竟是自己的了，住的也安心，不会再担心房租到期，装修房东会不会同意之类的。</p>
等店铺一倒手，她第一个做的，就是把自己家店铺的后院和闲庭信步的后院打通，两家店合成一家，一头是闲庭信步，一头是天下第一厨。</p>
客人可以直接从这边商业街走到对面的商业街，而且面积上也大了不少。</p>
至于闲庭信步，因为是刚装修的，白凤基本不动，她只是把墙上的菜单修改去掉了。然后又把之前非常崇拜的那两个姐妹花小白和小青留下了。</p>
虽然两家店合成一家不用再装修，但白凤却准备人为的把两家店区分开。</p>
天下第一厨呢，她是打算继续做普通的菜品，顺便当成自己的实验室！</p>
而闲庭信步，她是打算开辟成一个专门的VIP餐厅，专门出售VIP菜品，闲庭信步的二楼，则是她自己琢磨出来的至尊VIP，专门给更加尊贵的客人预留的。</p>
至于尊贵的VIP到底需要什么条件，她暂时还没决定好，总之，一般人肯定上不了二楼！</p>
忙完之后，白凤正准备通知黄丽休息几天，最近店里人多事少。</p>
刚走到楼上，正听见黄丽在用家乡话打电话，语速太快，白凤也听不明白，站在门口等她打完，这才笑着问。</p>
“给家里打电话呢？”</p>
“嗯，我爸，今年不知道怎么了，全村人都在跟风种葡萄，现在葡萄卖不掉，让我帮着卖呢，怎么了老板？”</p>
“哦，没什么大事，就想通知你这两天休息一下，现在店里人多了，你正好可以准备准备功课，下半年不是还要考什么证么……”</p>
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