把大砂锅放在炭火中煨着，再从分到的那块猪肉里，割下一大块肉来。</p>
宁静特地让屠夫帮忙割的五花肉，对于宁静这个要求，屠夫完全没意见。</p>
毕竟去分肉的人，基本要求都是多分些肥肉，可以熬猪油。</p>
象五花肉和排骨，惦记的人少。</p>
宁静割的这一大块肉，正是五层的五花肉。</p>
这五花肉，越靠近肚皮的地方，肥肉越少，精肉和肥肉相间，层层叠叠。</p>
而靠近背脊这一块的地方，基本就成两层相间，下面有一大块一寸见厚的地方都是肥肉。</p>
所以，宁静直接从中间横着切开。</p>
把肥肉多，靠近背脊的这块先放到一旁。</p>
把五层的五花肉切成四方形，每块差不多三厘米左右的宽度和长度。</p>
跟大骨棒一样，先焯水，然后放一些油下去，又捡了几颗冰糖下去化开，等冒细泡时，就把焯好水的五花肉丢进去开始上色翻炒。</p>
等完全上色后，这才开始放其他各种大料。</p>
放好后，倒了开水进去，将将没过肉，然后开始大火煮。</p>
煮开后，就撤了大火用小火开始炖。</p>
在炖五花肉的时候，宁静舀了两大勺的玉米面出来，开始做玉米饼子。</p>
这玉米面是用系统兑换的加工机碾出来的，细腻的很。</p>
很快做成拳头大小的玉米饼子，打开在炖着肉的锅盖，把那些饼子贴在锅的边缘一圈。</p>
再炒个蔬菜加蒸一碗鸡蛋羹，这是给孩子们吃的。</p>
至于傅红星，宁静准备把切片好的猪肝先腌制一下，然后拿个瓦罐出来，淘了今年新发下来的大米开始熬粥。</p>
等粥开始开花的时候，把腌制了半天的猪肝倒进瓦罐里煮。</p>
那猪肝很快就被煮熟，不过不着急吃，再闷上半个小时的样子。</p>
半小时后，把切好的小葱放一把进去，搅拌均匀，再闷上一会儿，这时的猪肝粥才是真正的算是做好了。</p>
“嫂子，好香！”</p>
“舅妈，我们回来啦！”</p>
没等宁静去赵家接，龙凤胎和小英小莲就从院外跑了进来。</p>
跟在他们身后的，正是原本宁静让她看着傅红星的小凤。</p>
小凤见了宁静，腼腆的说道：“舅舅说舅妈做好饭了，让我去把小舅舅和小姨还有妹妹们接回来一起吃饭。”</p>
宁静听了，微笑着点头。</p>
“看我这记性，刚才着急去分肉，把这事给忘记了。</p>
还是你舅舅想的周到，这几天他们全让赵家帮忙照看着，我们回来了，确实应该早点接回来才是。</p>
我做了一些五花肉，等下你拿一碗给你桂花婶送过去。”</p>
说完，宁静把装着猪肝粥的瓦罐放到一旁先，拿了一个大碗出来，盛了一大碗，放在篮子里，防止小凤端着碗两边烫手，让小凤拎着篮子两边给赵家送过去。</p>
小凤脆生应道，麻利的接过篮子，就朝赵家去了。</p>
剩下四个孩子，都巴巴的睁着眼睛盯着宁静手里的一举一动。</p>
鼻子一抽一抽的，嘴角差不多都快流口水了。</p>
“你们几个，想吃好吃的，就先去把桌子和凳子放好。</p>
等大家回来了，就吃饭。”</p>
看着孩子们这幅馋嘴的模样，宁静失笑的说道。</p>sxbiquge/read/64/64701/ )
宁静特地让屠夫帮忙割的五花肉，对于宁静这个要求，屠夫完全没意见。</p>
毕竟去分肉的人，基本要求都是多分些肥肉，可以熬猪油。</p>
象五花肉和排骨，惦记的人少。</p>
宁静割的这一大块肉，正是五层的五花肉。</p>
这五花肉，越靠近肚皮的地方，肥肉越少，精肉和肥肉相间，层层叠叠。</p>
而靠近背脊这一块的地方，基本就成两层相间，下面有一大块一寸见厚的地方都是肥肉。</p>
所以，宁静直接从中间横着切开。</p>
把肥肉多，靠近背脊的这块先放到一旁。</p>
把五层的五花肉切成四方形，每块差不多三厘米左右的宽度和长度。</p>
跟大骨棒一样，先焯水，然后放一些油下去，又捡了几颗冰糖下去化开，等冒细泡时，就把焯好水的五花肉丢进去开始上色翻炒。</p>
等完全上色后，这才开始放其他各种大料。</p>
放好后，倒了开水进去，将将没过肉，然后开始大火煮。</p>
煮开后，就撤了大火用小火开始炖。</p>
在炖五花肉的时候，宁静舀了两大勺的玉米面出来，开始做玉米饼子。</p>
这玉米面是用系统兑换的加工机碾出来的，细腻的很。</p>
很快做成拳头大小的玉米饼子，打开在炖着肉的锅盖，把那些饼子贴在锅的边缘一圈。</p>
再炒个蔬菜加蒸一碗鸡蛋羹，这是给孩子们吃的。</p>
至于傅红星，宁静准备把切片好的猪肝先腌制一下，然后拿个瓦罐出来，淘了今年新发下来的大米开始熬粥。</p>
等粥开始开花的时候，把腌制了半天的猪肝倒进瓦罐里煮。</p>
那猪肝很快就被煮熟，不过不着急吃，再闷上半个小时的样子。</p>
半小时后，把切好的小葱放一把进去，搅拌均匀，再闷上一会儿，这时的猪肝粥才是真正的算是做好了。</p>
“嫂子，好香！”</p>
“舅妈，我们回来啦！”</p>
没等宁静去赵家接，龙凤胎和小英小莲就从院外跑了进来。</p>
跟在他们身后的，正是原本宁静让她看着傅红星的小凤。</p>
小凤见了宁静，腼腆的说道：“舅舅说舅妈做好饭了，让我去把小舅舅和小姨还有妹妹们接回来一起吃饭。”</p>
宁静听了，微笑着点头。</p>
“看我这记性，刚才着急去分肉，把这事给忘记了。</p>
还是你舅舅想的周到，这几天他们全让赵家帮忙照看着，我们回来了，确实应该早点接回来才是。</p>
我做了一些五花肉，等下你拿一碗给你桂花婶送过去。”</p>
说完，宁静把装着猪肝粥的瓦罐放到一旁先，拿了一个大碗出来，盛了一大碗，放在篮子里，防止小凤端着碗两边烫手，让小凤拎着篮子两边给赵家送过去。</p>
小凤脆生应道，麻利的接过篮子，就朝赵家去了。</p>
剩下四个孩子，都巴巴的睁着眼睛盯着宁静手里的一举一动。</p>
鼻子一抽一抽的，嘴角差不多都快流口水了。</p>
“你们几个，想吃好吃的，就先去把桌子和凳子放好。</p>
等大家回来了，就吃饭。”</p>
看着孩子们这幅馋嘴的模样，宁静失笑的说道。</p>sxbiquge/read/64/64701/ )