第4963章 甄嬛传四回115
翻过年,便是四爷登基的第二年了,年号也能正式更替。
而所选年号,仍旧是雍正!
宝儿跟四爷经历了几辈子了,一直所用的也都是这个。原来宝儿还有一个独属于她的年号….正隆!
在清朝,皇帝、皇后及妃嫔们平时吃饭各自有独立的膳房,只有除夕、元旦才能合家欢聚举行团圆宴。
年三十儿(除夕)晚,皇帝与后妃们共同进膳;
正月初一晚,皇子皇孙与皇帝进膳,皇帝择日侍皇太后进膳。皇宫将其称之为“家宴”。
在清朝宫廷的元旦筵宴是最具规模的“家宴”。
正月初一的这天,紫禁城内乾清宫重新装饰一番,需得按照礼制规矩一点不能落了错处。
乾清宫外东西廊下,设摆中和韶乐乐器,正中地坪台摆帝王金龙大宴桌,桌边围以“黄缎绣金龙镶宝石桌刷一分”,也就是桌围子。
大宴桌与四爷的“宝座”之间设一“长几”,长几的角“至桌边八寸五分”。
菜点都摆在大宴桌上,四爷吃时再由人取到长几上。
而四爷的大宴桌上餐具为铜镀金掐丝珐琅万寿无疆盘、碗,由里向外摆八路膳食:有各式荤素甜咸点心,有冷膳,有热膳,还有两副雕漆果盒,四座苏糕、鲍螺等果品、面食。
大菜之外还有果钟八品,及**,小点心、炉食、敖尔布哈、鸭子馅包子、米面点心等小吃分东西排列,其中头路正中摆四座松棚果罩(内放青苹果),两边各摆一只掐丝珐琅花瓶(内插鲜花)。
二路摆掐丝珐琅万寿无疆高足碗九只,(盛蜜饯食品)。
三路摆折腰碗九只((盛满洲饽饽)。
四路摆红雕漆果盒两副(内有铜胎掐丝珐琅果盅十件)。
五路至八路摆冷膳、热膳、群膳共四十品。
皇帝大宴桌靠近座位处正中摆铜胎掐丝珐琅万寿无疆寸碟、金镶象牙筷子等进食餐具。
餐具左边摆奶饼、奶皮及干湿点心;
右边摆酱小菜、水蕹菜、芥菜缨、青酱等佐餐调料。
这还只是帝王金座,下方两侧东西向摆妃嫔女眷宴桌,根据位份一次分庭。妃位每人一桌,为东面头等桌。
妃位以下,嫔位则是三人一桌,为二等桌。
等到了贵人再下位份下,那就是长席,只坐在自己的位置上,各处散盘装置拼盘,主菜只从属一口。
这可不是大过年的皇家不给吃食啊,这是要等着皇上赏菜。
御膳最高规格便是满汉全席,又被称为宫廷盛宴!
这也不是皇上日日就吃这个,一年到头,能开了全宴的不过三次!
特意中唯有廷臣宴!
这个举办于每年上元一日,是由皇帝钦点功臣近臣者参与。
也是臣子们的最高殊荣。
所以啊,每一次大宴,都是极其隆重的。而能筹办盛宴的宫妃们,也是唯一有望展现自己能力的时候。
根据以往的情况,每一位筹办盛宴的嫔妃,在年后都是提前写入晋封名册的,只要后宫晋封,那打头第一个,必然是此人。
在嫔妃拿到这个筹办旨意时,就已经提前锁定高位了,但是!也有一点不一样,若宴席出了问题,那这个嫔妃也再无缘晋封。
不降位,就算不错了。
就如同这次的开年合共夜宴一般。
主筹办者是宝儿这个荣妃,而协理是华妃,这就是目前宫中为二进入贵妃封赏的人。
而今日,也是京城这边四爷少有同兄弟子嗣共同饮宴相聚的时候!
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翻过年,便是四爷登基的第二年了,年号也能正式更替。
而所选年号,仍旧是雍正!
宝儿跟四爷经历了几辈子了,一直所用的也都是这个。原来宝儿还有一个独属于她的年号….正隆!
在清朝,皇帝、皇后及妃嫔们平时吃饭各自有独立的膳房,只有除夕、元旦才能合家欢聚举行团圆宴。
年三十儿(除夕)晚,皇帝与后妃们共同进膳;
正月初一晚,皇子皇孙与皇帝进膳,皇帝择日侍皇太后进膳。皇宫将其称之为“家宴”。
在清朝宫廷的元旦筵宴是最具规模的“家宴”。
正月初一的这天,紫禁城内乾清宫重新装饰一番,需得按照礼制规矩一点不能落了错处。
乾清宫外东西廊下,设摆中和韶乐乐器,正中地坪台摆帝王金龙大宴桌,桌边围以“黄缎绣金龙镶宝石桌刷一分”,也就是桌围子。
大宴桌与四爷的“宝座”之间设一“长几”,长几的角“至桌边八寸五分”。
菜点都摆在大宴桌上,四爷吃时再由人取到长几上。
而四爷的大宴桌上餐具为铜镀金掐丝珐琅万寿无疆盘、碗,由里向外摆八路膳食:有各式荤素甜咸点心,有冷膳,有热膳,还有两副雕漆果盒,四座苏糕、鲍螺等果品、面食。
大菜之外还有果钟八品,及**,小点心、炉食、敖尔布哈、鸭子馅包子、米面点心等小吃分东西排列,其中头路正中摆四座松棚果罩(内放青苹果),两边各摆一只掐丝珐琅花瓶(内插鲜花)。
二路摆掐丝珐琅万寿无疆高足碗九只,(盛蜜饯食品)。
三路摆折腰碗九只((盛满洲饽饽)。
四路摆红雕漆果盒两副(内有铜胎掐丝珐琅果盅十件)。
五路至八路摆冷膳、热膳、群膳共四十品。
皇帝大宴桌靠近座位处正中摆铜胎掐丝珐琅万寿无疆寸碟、金镶象牙筷子等进食餐具。
餐具左边摆奶饼、奶皮及干湿点心;
右边摆酱小菜、水蕹菜、芥菜缨、青酱等佐餐调料。
这还只是帝王金座,下方两侧东西向摆妃嫔女眷宴桌,根据位份一次分庭。妃位每人一桌,为东面头等桌。
妃位以下,嫔位则是三人一桌,为二等桌。
等到了贵人再下位份下,那就是长席,只坐在自己的位置上,各处散盘装置拼盘,主菜只从属一口。
这可不是大过年的皇家不给吃食啊,这是要等着皇上赏菜。
御膳最高规格便是满汉全席,又被称为宫廷盛宴!
这也不是皇上日日就吃这个,一年到头,能开了全宴的不过三次!
特意中唯有廷臣宴!
这个举办于每年上元一日,是由皇帝钦点功臣近臣者参与。
也是臣子们的最高殊荣。
所以啊,每一次大宴,都是极其隆重的。而能筹办盛宴的宫妃们,也是唯一有望展现自己能力的时候。
根据以往的情况,每一位筹办盛宴的嫔妃,在年后都是提前写入晋封名册的,只要后宫晋封,那打头第一个,必然是此人。
在嫔妃拿到这个筹办旨意时,就已经提前锁定高位了,但是!也有一点不一样,若宴席出了问题,那这个嫔妃也再无缘晋封。
不降位,就算不错了。
就如同这次的开年合共夜宴一般。
主筹办者是宝儿这个荣妃,而协理是华妃,这就是目前宫中为二进入贵妃封赏的人。
而今日,也是京城这边四爷少有同兄弟子嗣共同饮宴相聚的时候!
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