第135章 这手法看着有些眼熟
宋小福端了热茶从厨房出来，跟火急火燎的宋云东险些撞上，又讨了一阵骂声。
他撇嘴委屈道：“公子，是你自己说的上茶……”
“我！”宋云东抬起巴掌，做出打人姿态。
宋小福吓得急忙躲在拂云身后，“仙女姐姐，救救我……”
“……”拂云无语地摇了摇头，这两个活宝倒是有趣，只不过，看着好幼稚。
进到厨房，厨娘自动让开地方。
看到小灶台上摆放得整整齐齐的调料，拂云不难猜出，宋云东这几日在专研辣条。她微微扬起下巴，“你做一份我看看，究竟是哪里不对。”
“不可能会不对。”宋云东说着，便动起手来，“米饭、面粉、淀粉、细辣椒面、鸡蛋、五香粉，按比例放在一起……”
揉搓均匀，擀成面片，切一切，放锅里蒸。
等面片蒸熟，再把提前备好的调味料放进油锅，先搅拌均匀再放入面片搅拌。
最后摆盘。
每一个步骤都是按照拂云的方法来做，可宋云东吃起来就是感觉不对味。
拂云就在一旁，静静地看着，时不时点点头，一句话不说。
实际上，宋云东的困扰，她已了然于心。
辣条一出锅，她率先尝了一块，微微合眼享受着调料在口中爆汁的感觉，渐渐皱起了眉头。宋云东忙问：“怎样，是哪里出了问题？”
“啧～”拂云想了想，道：“你再重新做一份，降低辣度，只放一小勺辣椒就行。”
“我试过了，一样的不对劲。”
“你再试一次，我在边上看着。”
宋云东又做了一份辣度比较低的，拂云二话不说，捻起就往嘴里送，一边咀嚼，一边点头。
宋云东眼睛一亮，“可是辣椒配比不对的问题？”
拂云看他一眼，摇了摇头，“给我两张油纸。”
“油纸？”宋云东满脸写着问号。
辣条不对劲跟油纸有关？上次也没见她用油纸啊。
“嗯，油纸。”拂云肯定点头。
不一会儿，找来油纸，拂云接过，将其折了折，抬起装辣条的盘子就往里倒。
宋云东一脸迷糊，“这是什么手法？上次你可没教，小爷就说，你肯定给我留了一手。”
宋小福：“公子，这手法小的看着有些眼熟。”
拂云：“打包的手法，自然眼熟。”
打……打包？
宋云东张着嘴，好半天都没说上一句话。
拂云包好东西，眸光才转向他，“你做的的确有一点不足，原因在于原材料上。”
刚才的两份辣条，与她做的相差并不大，常人一般尝不出来。
饶是拂云这挑剔的味蕾，都只能吃出一点点不同。
而这个少年，似乎有着十分敏锐的味觉。就这么一点点不易察觉的差别，他尝出来了。不仅尝出来了，还为了做到极致，钻研了几天。
若不是见着他的操作，说不定拂云也说不上到底是哪里不对。
这少年，让她心生佩服，美食合作，她算是找对人了。
宋小福见自家公子一脸木讷，抬手帮他合起下巴，“公子，跟你说话呢。”
宋云东没好气地拍开他，喃喃问：“什么原材料？”
“米饭，你用的是新鲜米饭，我用的是凉透的剩米饭，就这一点点细微的差别，严格来说，用冷饭更好。”
“剩饭？你也没说要用剩饭啊……”少年欲哭无泪。
“是吗？我没说过？”拂云茫然。
宋小福端了热茶从厨房出来，跟火急火燎的宋云东险些撞上，又讨了一阵骂声。
他撇嘴委屈道：“公子，是你自己说的上茶……”
“我！”宋云东抬起巴掌，做出打人姿态。
宋小福吓得急忙躲在拂云身后，“仙女姐姐，救救我……”
“……”拂云无语地摇了摇头，这两个活宝倒是有趣，只不过，看着好幼稚。
进到厨房，厨娘自动让开地方。
看到小灶台上摆放得整整齐齐的调料，拂云不难猜出，宋云东这几日在专研辣条。她微微扬起下巴，“你做一份我看看，究竟是哪里不对。”
“不可能会不对。”宋云东说着，便动起手来，“米饭、面粉、淀粉、细辣椒面、鸡蛋、五香粉，按比例放在一起……”
揉搓均匀，擀成面片，切一切，放锅里蒸。
等面片蒸熟，再把提前备好的调味料放进油锅，先搅拌均匀再放入面片搅拌。
最后摆盘。
每一个步骤都是按照拂云的方法来做，可宋云东吃起来就是感觉不对味。
拂云就在一旁，静静地看着，时不时点点头，一句话不说。
实际上，宋云东的困扰，她已了然于心。
辣条一出锅，她率先尝了一块，微微合眼享受着调料在口中爆汁的感觉，渐渐皱起了眉头。宋云东忙问：“怎样，是哪里出了问题？”
“啧～”拂云想了想，道：“你再重新做一份，降低辣度，只放一小勺辣椒就行。”
“我试过了，一样的不对劲。”
“你再试一次，我在边上看着。”
宋云东又做了一份辣度比较低的，拂云二话不说，捻起就往嘴里送，一边咀嚼，一边点头。
宋云东眼睛一亮，“可是辣椒配比不对的问题？”
拂云看他一眼，摇了摇头，“给我两张油纸。”
“油纸？”宋云东满脸写着问号。
辣条不对劲跟油纸有关？上次也没见她用油纸啊。
“嗯，油纸。”拂云肯定点头。
不一会儿，找来油纸，拂云接过，将其折了折，抬起装辣条的盘子就往里倒。
宋云东一脸迷糊，“这是什么手法？上次你可没教，小爷就说，你肯定给我留了一手。”
宋小福：“公子，这手法小的看着有些眼熟。”
拂云：“打包的手法，自然眼熟。”
打……打包？
宋云东张着嘴，好半天都没说上一句话。
拂云包好东西，眸光才转向他，“你做的的确有一点不足，原因在于原材料上。”
刚才的两份辣条，与她做的相差并不大，常人一般尝不出来。
饶是拂云这挑剔的味蕾，都只能吃出一点点不同。
而这个少年，似乎有着十分敏锐的味觉。就这么一点点不易察觉的差别，他尝出来了。不仅尝出来了，还为了做到极致，钻研了几天。
若不是见着他的操作，说不定拂云也说不上到底是哪里不对。
这少年，让她心生佩服，美食合作，她算是找对人了。
宋小福见自家公子一脸木讷，抬手帮他合起下巴，“公子，跟你说话呢。”
宋云东没好气地拍开他，喃喃问：“什么原材料？”
“米饭，你用的是新鲜米饭，我用的是凉透的剩米饭，就这一点点细微的差别，严格来说，用冷饭更好。”
“剩饭？你也没说要用剩饭啊……”少年欲哭无泪。
“是吗？我没说过？”拂云茫然。