王四新是没想到,刘二磊居然这么大方。
人家不分给他,他就真认了。
他心里可不这样想,肚子里一顿顿的失衡。
不过也是,打蜂蜜也是个手艺,若是让他自己去打,自己还真不知道该怎么打。
先咽下失衡,再跟着学一学再说吧。
李家已经忙活的热火朝天,热水一壶一壶的烧。
俩狍子已经被宰,正被烧烤着燎毛。
打蜂巢对李良生来说已是驾轻就熟的事儿,最重要的是穿戴好防护。
找蜂巢最困难的就在于,蜂巢通常都搭在很高的树上,一二十米那么高。
不跟踪熊,就很难找见。
李良生把特意带来的军大衣给王四新穿上,叫他藏树壳子里,在熊洞外头守株待熊。
等熊瞎子出来了,跟着熊去找蜂巢。
也提前给他打了声招呼,这一蹲等,估计要蹲到天黑甚至明儿一早。
因为他没带防护用的厚袄子和头套子,就这么跟着去捣蜜可能会被蛰。
没法,王四新只能服从这安排。
随后李良生就带着刘二磊,先去将早前标记了还没捣完的巢子给捣下来。
王四新这么一等就是好几个小时,眼瞅着天快黑了,二人还没回来找他。
他又不敢进熊洞里瞅一眼。
等待渐渐等的没了耐心,正要钻出树壳子气闷的先回家。
外头忽然传来阵阵低吼声。
紧接着,大地都在一下一下的轻震。
他对着窟窿眼儿往外瞅,娘类,那熊瞎子这是刚睡醒,正要出洞觅食呢。
跑也跑不了了,只能硬着头皮按李良生说的那样,隔着远远的距离跟着熊瞎子。
他的胆都快紧张裂了。
这一跟就是一夜。
李良生和刘二磊摸回来时,瞧见树壳子已经“走”了,估计是跟踪熊瞎子去了。
反正跟踪得跟上一夜,二人就先背着十几颗蜂巢回了家。
这一夜,王四新不知道自己是咋熬过来的。
倒是标记了一棵树,可是夜里的山林乌漆嘛黑,他怕回头再找不见。
总之这一夜给王四新折磨的不轻。
好不容易等熊瞎子下了树走远了,他才逮着机会离开树壳子,一肚子委屈的跑回家。
次日一大早再来李家时,李家院子里那个香啊。
陈玉珠有一手熬肉冻的好手艺,李建国给她打下手。
将狍子皮给剥下来切条切块儿,再把狍子肉给剔切下来,切条切块儿。
皮和肉一起放冷水里开始煮着焯水,撂进去足够的姜片去腥。
烧沸了之后撇掉血水和浮沫。
焯完这一遍水,再另锅加水开炖,各种姜啊葱段啊八角花椒香叶啊撂里头。
王四新过来的时候,第二头狍子已经这么小火慢炖快俩小时了,整个院子都是诱或死人的肉香气。
“陈大嫂,这么炖就能炖成肉冻了吗?”王四新吞着唾沫,没话找话的上前去搭话。
其实心里意思是希望陈玉珠能在瞅见他时,分他一点儿尝尝味儿。
陈玉珠忙活了一早上,额头上挥汗如雨,她客气笑着招呼道:
“吃了吗,你良生哥正搁堂屋吃饭呢,没吃就进堂屋里应付应付。”
“这锅里离肉冻还早着呢。”
“一会儿肉皮炖烂糊了,还得加盐加酱油再炖炖。”
“然后用细网子过滤肉汤,杂质全不要,只留清汤。”
“最后用盆子一盆盆的装,放冷了之后,这肉皮汤就凝固成肉冻了,再切块儿,那才是肉冻。”
陈玉珠把流程讲的很细,也不是在解释啥,而是性子就是大大方方。
顺带着也让王四新侧着听明白了,这会儿这肉还没炖好,不能吃。
李建国给她打完下手之后,就进屋忙活刮蜜子去了。
昨儿李良生把早前没捣完的十几个巢子都给捣了回来。
昨夜加今早的两顿忙活,十几个巢子又刮出了二百多斤蜜。
“四新哥来啦,”刘二磊早就过来了,瞅见他立马就一边刨饭一边打招呼:
“一块来吃,良生哥特意烤了只兔子给咱吃呢。”
堂屋的木桌上摆着一整只烤野兔,俩腿儿已经被揪下去了,一条在刘二磊手里,另一条李冉冉正在啃。
除了一只烤兔,还有一盆白菜炖猪五花。
而且这大清早的,村里别人家都是喝稀饭。
李家却是蒸的大米饭。
吃不上狍子肉冻,能吃上兔肉和炖菜也还行。
他当即毫不客气的给自己盛了冒尖儿的一大碗白米饭,一坐下就伸筷子捞五花肉吃。
炖菜的菜汤直接一盆抱起,浇在冒尖的白米饭上。
吃一口馋涎淋漓,吃两口眼窝湿润。
虽然白菜比肉多,但是这炖菜可是加了大料一起炖的,手艺比自己爹娘好不要太多。
暂时不多想的在李家蹭饱了肚子,趁着李良生去准备打猎的家伙事。
王四新将刘二磊悄悄拉到一旁,低声询问道:
“你们昨儿打到啥了?”
刘二磊没多想的就回答了:
“早前良生哥标记下的巢球还没捣完,昨儿跟他一起捣那些巢球去了。”
“哦,捣了多少?分了你多少?”王四新继续追问。
“捣了十几个,刮出来估计能刮一二百斤,没分啊。”刘二磊眨巴着迷茫眼。
王四新本就失衡的心理,渐渐的更加倾斜:
“一点儿都没分你?你还真乐意?”
“啥乐意不乐意的,”刘二磊不太能懂他的心理:
“一会还去逮野鸡呢,良生哥说了打着的野鸡都归咱们。”
不爽终于在王四新肚子里汹涌开来。
对比狍子,野鸡算个嘚啊,西瓜跟芝麻的对比。
“哼,狍子没分,蜂蜜也没分,我还跟个屁!”
王四新骂骂咧咧一声,就气呼呼走了。
今儿也不打算再跟他们一起了。
昨夜自己标记了一棵有蜂巢的树,咱自个儿打去!
刘二磊没看懂他为啥气呼呼的,心里还寻思咋回事嘛,谁惹他生气了。
早前良生哥就说了,他家多搞点儿雉鸡养着下蛋最好。
雉鸡一两天就能下一个蛋出来,雉鸡蛋比草鸡蛋金贵,草鸡蛋都八分钱一颗了,雉鸡蛋能卖一毛一个。
而且也不需要浪费粮食去喂,把雉鸡的脚给捆了,往屋后头的林子里一扔,自个儿就会找食吃。
多好啊。
“诶?四新人呢?”
李良生背着背篓从屋里出来,却只瞧见了刘二磊一人还在院子里。
“他应该是回家了吧。”
人家不分给他,他就真认了。
他心里可不这样想,肚子里一顿顿的失衡。
不过也是,打蜂蜜也是个手艺,若是让他自己去打,自己还真不知道该怎么打。
先咽下失衡,再跟着学一学再说吧。
李家已经忙活的热火朝天,热水一壶一壶的烧。
俩狍子已经被宰,正被烧烤着燎毛。
打蜂巢对李良生来说已是驾轻就熟的事儿,最重要的是穿戴好防护。
找蜂巢最困难的就在于,蜂巢通常都搭在很高的树上,一二十米那么高。
不跟踪熊,就很难找见。
李良生把特意带来的军大衣给王四新穿上,叫他藏树壳子里,在熊洞外头守株待熊。
等熊瞎子出来了,跟着熊去找蜂巢。
也提前给他打了声招呼,这一蹲等,估计要蹲到天黑甚至明儿一早。
因为他没带防护用的厚袄子和头套子,就这么跟着去捣蜜可能会被蛰。
没法,王四新只能服从这安排。
随后李良生就带着刘二磊,先去将早前标记了还没捣完的巢子给捣下来。
王四新这么一等就是好几个小时,眼瞅着天快黑了,二人还没回来找他。
他又不敢进熊洞里瞅一眼。
等待渐渐等的没了耐心,正要钻出树壳子气闷的先回家。
外头忽然传来阵阵低吼声。
紧接着,大地都在一下一下的轻震。
他对着窟窿眼儿往外瞅,娘类,那熊瞎子这是刚睡醒,正要出洞觅食呢。
跑也跑不了了,只能硬着头皮按李良生说的那样,隔着远远的距离跟着熊瞎子。
他的胆都快紧张裂了。
这一跟就是一夜。
李良生和刘二磊摸回来时,瞧见树壳子已经“走”了,估计是跟踪熊瞎子去了。
反正跟踪得跟上一夜,二人就先背着十几颗蜂巢回了家。
这一夜,王四新不知道自己是咋熬过来的。
倒是标记了一棵树,可是夜里的山林乌漆嘛黑,他怕回头再找不见。
总之这一夜给王四新折磨的不轻。
好不容易等熊瞎子下了树走远了,他才逮着机会离开树壳子,一肚子委屈的跑回家。
次日一大早再来李家时,李家院子里那个香啊。
陈玉珠有一手熬肉冻的好手艺,李建国给她打下手。
将狍子皮给剥下来切条切块儿,再把狍子肉给剔切下来,切条切块儿。
皮和肉一起放冷水里开始煮着焯水,撂进去足够的姜片去腥。
烧沸了之后撇掉血水和浮沫。
焯完这一遍水,再另锅加水开炖,各种姜啊葱段啊八角花椒香叶啊撂里头。
王四新过来的时候,第二头狍子已经这么小火慢炖快俩小时了,整个院子都是诱或死人的肉香气。
“陈大嫂,这么炖就能炖成肉冻了吗?”王四新吞着唾沫,没话找话的上前去搭话。
其实心里意思是希望陈玉珠能在瞅见他时,分他一点儿尝尝味儿。
陈玉珠忙活了一早上,额头上挥汗如雨,她客气笑着招呼道:
“吃了吗,你良生哥正搁堂屋吃饭呢,没吃就进堂屋里应付应付。”
“这锅里离肉冻还早着呢。”
“一会儿肉皮炖烂糊了,还得加盐加酱油再炖炖。”
“然后用细网子过滤肉汤,杂质全不要,只留清汤。”
“最后用盆子一盆盆的装,放冷了之后,这肉皮汤就凝固成肉冻了,再切块儿,那才是肉冻。”
陈玉珠把流程讲的很细,也不是在解释啥,而是性子就是大大方方。
顺带着也让王四新侧着听明白了,这会儿这肉还没炖好,不能吃。
李建国给她打完下手之后,就进屋忙活刮蜜子去了。
昨儿李良生把早前没捣完的十几个巢子都给捣了回来。
昨夜加今早的两顿忙活,十几个巢子又刮出了二百多斤蜜。
“四新哥来啦,”刘二磊早就过来了,瞅见他立马就一边刨饭一边打招呼:
“一块来吃,良生哥特意烤了只兔子给咱吃呢。”
堂屋的木桌上摆着一整只烤野兔,俩腿儿已经被揪下去了,一条在刘二磊手里,另一条李冉冉正在啃。
除了一只烤兔,还有一盆白菜炖猪五花。
而且这大清早的,村里别人家都是喝稀饭。
李家却是蒸的大米饭。
吃不上狍子肉冻,能吃上兔肉和炖菜也还行。
他当即毫不客气的给自己盛了冒尖儿的一大碗白米饭,一坐下就伸筷子捞五花肉吃。
炖菜的菜汤直接一盆抱起,浇在冒尖的白米饭上。
吃一口馋涎淋漓,吃两口眼窝湿润。
虽然白菜比肉多,但是这炖菜可是加了大料一起炖的,手艺比自己爹娘好不要太多。
暂时不多想的在李家蹭饱了肚子,趁着李良生去准备打猎的家伙事。
王四新将刘二磊悄悄拉到一旁,低声询问道:
“你们昨儿打到啥了?”
刘二磊没多想的就回答了:
“早前良生哥标记下的巢球还没捣完,昨儿跟他一起捣那些巢球去了。”
“哦,捣了多少?分了你多少?”王四新继续追问。
“捣了十几个,刮出来估计能刮一二百斤,没分啊。”刘二磊眨巴着迷茫眼。
王四新本就失衡的心理,渐渐的更加倾斜:
“一点儿都没分你?你还真乐意?”
“啥乐意不乐意的,”刘二磊不太能懂他的心理:
“一会还去逮野鸡呢,良生哥说了打着的野鸡都归咱们。”
不爽终于在王四新肚子里汹涌开来。
对比狍子,野鸡算个嘚啊,西瓜跟芝麻的对比。
“哼,狍子没分,蜂蜜也没分,我还跟个屁!”
王四新骂骂咧咧一声,就气呼呼走了。
今儿也不打算再跟他们一起了。
昨夜自己标记了一棵有蜂巢的树,咱自个儿打去!
刘二磊没看懂他为啥气呼呼的,心里还寻思咋回事嘛,谁惹他生气了。
早前良生哥就说了,他家多搞点儿雉鸡养着下蛋最好。
雉鸡一两天就能下一个蛋出来,雉鸡蛋比草鸡蛋金贵,草鸡蛋都八分钱一颗了,雉鸡蛋能卖一毛一个。
而且也不需要浪费粮食去喂,把雉鸡的脚给捆了,往屋后头的林子里一扔,自个儿就会找食吃。
多好啊。
“诶?四新人呢?”
李良生背着背篓从屋里出来,却只瞧见了刘二磊一人还在院子里。
“他应该是回家了吧。”