第199章
当然，每次提出的解决方案，都有跟柳亦素进行汇报，她同意后，小兰才去执行。
这么个进退得体的伙计，不正是美食馆最合适的掌事吗？
况且在乐福百货铺开业第一天，她就为乐福百货铺工作了。
想到这里，困扰了柳亦素许久的问题，总算有了曙光。
百货铺快闭店的时候，已经没什么顾客了，但乐福百货铺的伙计们还是在忙碌着。
将所有货物摆放整齐，将百货铺内地地板角角落落擦拭一遍。
在闭店的时候，将百货铺恢复到今日开店时的样子。
而美食馆里，小兰收拾着桌椅，许师傅合着明日要用的面。
“柳掌柜。”见柳亦素来到美食馆，小兰将手中的活停了下来。
小兰的这种适当好处的人情世故，让人感受到被尊重，又没有被奉承的油腻感。
跟她相处总是被她拿捏得当的分寸感照顾得妥妥帖帖的。
“小兰，这个月辛苦你了。”
小兰连忙摆摆手，“不辛苦，我没做什么，都是分内事。”
自从苏承泽离开后，美食馆就没了掌事，好在大伙对活计都很上心，不仅没有偷懒，还互相协助，将美食馆正常运营着。
这里的工钱高，福利好，更重要的是掌柜良善。
他们在这里也干了那么多年了，也不想因为美食馆经营不好，被迫关闭这个美食馆，导致他们没了活计。
其实，他们比柳亦素还希望美食馆能做好。
毕竟这几年，在这里干活后，家里的生活肉眼可见好了许多。
虽然他们只是个伙计，但也足够让村里的爹娘倍感有面子。
甚至他们当中还娶了镇上的媳妇，这都是因为乐福百货铺的缘故。
所以，他们恨不得自己有两双手，能做出更多的美食，能吸引更多的顾客，能营收更多。
柳亦素招呼小兰坐下，给她倒了一杯水，“小兰，你对美食馆有没有什么想法？
就是你觉得未来这美食馆要做成什么样？”
小兰有些惶恐地双手接过水杯，不知是在考她还是？
此刻小兰也想不了太多，只能将自己的想法说出。
“柳掌柜，我的想法可能还不够成熟，只是在跟顾客接触过程中，他们提得意见，我总结出的一些解决方案而已。
如今咱们这的美食馆有了面馆，还有火锅，还有精美的点心和零食，已是很周全。
只是，这两年我观察了，火锅和面馆在冬日的顾客多，在夏日顾客就少，尤其是火锅。
所以，咱们是不是可以根据季节适当地将火锅馆的地方转做其他美食。
比如夏季是不是可以做一些解暑的吃食，我之前听说塞外有一种吃食，用绿豆、土豆磨成粉，调成透明状，加之蜂蜜、水果粒......
可以做成解暑的吃食，这样不同的季节，咱们推出不一样的吃食，既有创新也能满足顾客的需求。
还有一个顾客当时吃火锅的时候，就提出，如果其他的菜能跟火锅材料这般自选，每个菜都能吃一点，一顿饭能吃好几样，甚至十几样的菜，这该有多惬意。
我就按顾客的提议盘算了下，如果我们一下子推出十几样菜，顾客可以从中挑选几样，甚至十几样，咱们按重量计费。
这样不比火锅盈利少，而且顾客吃得快，可以招待更多的顾客，我......”
小兰突然意识到自己是不是说太多了，便停了下来。
有些不好意思地看着柳亦素，“掌柜的，我是不是说太多了，我只是随便说说，就......”
“你说得很好，你是个很有想法的女子。”柳亦素满眼的欣赏，小兰在说到美食馆的时候，两眼发光。
那是热爱，那是梦想。
热爱和梦想，让人闪闪发光。
当然，每次提出的解决方案，都有跟柳亦素进行汇报，她同意后，小兰才去执行。
这么个进退得体的伙计，不正是美食馆最合适的掌事吗？
况且在乐福百货铺开业第一天，她就为乐福百货铺工作了。
想到这里，困扰了柳亦素许久的问题，总算有了曙光。
百货铺快闭店的时候，已经没什么顾客了，但乐福百货铺的伙计们还是在忙碌着。
将所有货物摆放整齐，将百货铺内地地板角角落落擦拭一遍。
在闭店的时候，将百货铺恢复到今日开店时的样子。
而美食馆里，小兰收拾着桌椅，许师傅合着明日要用的面。
“柳掌柜。”见柳亦素来到美食馆，小兰将手中的活停了下来。
小兰的这种适当好处的人情世故，让人感受到被尊重，又没有被奉承的油腻感。
跟她相处总是被她拿捏得当的分寸感照顾得妥妥帖帖的。
“小兰，这个月辛苦你了。”
小兰连忙摆摆手，“不辛苦，我没做什么，都是分内事。”
自从苏承泽离开后，美食馆就没了掌事，好在大伙对活计都很上心，不仅没有偷懒，还互相协助，将美食馆正常运营着。
这里的工钱高，福利好，更重要的是掌柜良善。
他们在这里也干了那么多年了，也不想因为美食馆经营不好，被迫关闭这个美食馆，导致他们没了活计。
其实，他们比柳亦素还希望美食馆能做好。
毕竟这几年，在这里干活后，家里的生活肉眼可见好了许多。
虽然他们只是个伙计，但也足够让村里的爹娘倍感有面子。
甚至他们当中还娶了镇上的媳妇，这都是因为乐福百货铺的缘故。
所以，他们恨不得自己有两双手，能做出更多的美食，能吸引更多的顾客，能营收更多。
柳亦素招呼小兰坐下，给她倒了一杯水，“小兰，你对美食馆有没有什么想法？
就是你觉得未来这美食馆要做成什么样？”
小兰有些惶恐地双手接过水杯，不知是在考她还是？
此刻小兰也想不了太多，只能将自己的想法说出。
“柳掌柜，我的想法可能还不够成熟，只是在跟顾客接触过程中，他们提得意见，我总结出的一些解决方案而已。
如今咱们这的美食馆有了面馆，还有火锅，还有精美的点心和零食，已是很周全。
只是，这两年我观察了，火锅和面馆在冬日的顾客多，在夏日顾客就少，尤其是火锅。
所以，咱们是不是可以根据季节适当地将火锅馆的地方转做其他美食。
比如夏季是不是可以做一些解暑的吃食，我之前听说塞外有一种吃食，用绿豆、土豆磨成粉，调成透明状，加之蜂蜜、水果粒......
可以做成解暑的吃食，这样不同的季节，咱们推出不一样的吃食，既有创新也能满足顾客的需求。
还有一个顾客当时吃火锅的时候，就提出，如果其他的菜能跟火锅材料这般自选，每个菜都能吃一点，一顿饭能吃好几样，甚至十几样的菜，这该有多惬意。
我就按顾客的提议盘算了下，如果我们一下子推出十几样菜，顾客可以从中挑选几样，甚至十几样，咱们按重量计费。
这样不比火锅盈利少，而且顾客吃得快，可以招待更多的顾客，我......”
小兰突然意识到自己是不是说太多了，便停了下来。
有些不好意思地看着柳亦素，“掌柜的，我是不是说太多了，我只是随便说说，就......”
“你说得很好，你是个很有想法的女子。”柳亦素满眼的欣赏，小兰在说到美食馆的时候，两眼发光。
那是热爱，那是梦想。
热爱和梦想，让人闪闪发光。