用后世观念，认为这是一种有强烈霸权色彩的师徒关系，可是却在中国流传了数千年。
很难说，这到底对还是不对。
只能说存在即合理，虽说做徒弟的时候受师傅管，可师傅毕竟是传授了一身本事，即民间所言“一技在手，走遍天下”，说句是活命之恩也不为过。
“柱子，记得早年我和你说过学艺的事儿，拜在王师傅门下，那你就得做好吃亏准备，别觉得王师傅会看在你师叔面上让你好过。”
何大清严肃对何雨柱说道。
“爹，我以后跟你学手艺。”
一边的何雨水忽然插话进来道。
她不懂学艺是什么，只觉得好玩。
但是看到气氛严肃，所以感觉跟别人学艺还不如跟自己爹爹学来的好。
“小女娃好好读书，学什么不好，学做厨子，以后都嫁不出去。”
何大清没好气说道。
“胡说什么，雨水这么小。”
龙老太太乐呵呵说道，把气氛又带活了。
“爹，你放心，我肯定听师傅的话，认真学。”
何雨柱也马上说道。
其实何大清也不是很担心这个，就好像他先前说的，不看他何大清的面子，总得看郑福祥的，不至于让王德发会对柱子做什么。
而且，何大清见过王德发，是个不错的人，收的几个徒弟也都不错，有两个已经出师掌灶了。
这，也是本事。
厨子菜做得好算是好厨子，会教徒弟才是好师傅。
“明天你多买点拜师礼送过去。”
龙老太太也说道。
“嗯。”
何大清答应一句，不过也在想怎么弄钱，不行还真的拿大洋换点才行。
他现在，口袋里可没几个钱了。
晚上，何大清就一个人溜出了四合院。
龙老太太手里剩下的金圆券本就不多，都按1:10换成了人民币，但是就几十块钱，至于最初的2000元也都已经花完了，所以家里现在没多少钱。
怎么办？何大清就只能把主意打到空间里的大洋上。
别把这个时候的人银券和55年以后的人民币相比，压根儿就不是一回事儿。
之前军管会回收大洋和小黄鱼，价格他也打听过，大洋是5元一个。
但是，何大清当然是不会按这个价格拿去兑换人银券的。
既然有大洋黑市，那自然得去那里看看，问问现在是个什么价格。
如果合适，他也可以去换点。
要是实在太低，比如黑市价就是个5元10元的话，那就厚着脸皮找聋老太太，她那里应该还有2、3百块钱，给柱子买拜师礼是足够了，还绰绰有余。
何大清出了南锣鼓巷，这边可没有黑市，而是在大栅栏那边。
实际上，大洋黑市和后来出现的黑市也不一样。
一开始是一些人拿着家里的大洋，直接在繁华地段询问，找人用人银券兑换。
当然，价格肯定不是军管会定下的5元一个，他们希望能换到更多。
之后，倒卖大洋逐渐就被一些街头混混和无业游民视作一个行业，于是平时就在街上揽客，不管是收还是兑。
而这些人，逐渐就在四九城的几个商业区一些僻静的场所自发形成了黑市。
这里的黑市，市民一个两个大洋自然没什么吸引力，但是那些人通过各种手段收集到大洋集中在黑市交易，数量也是比较大的。
逐渐的，黑市的交易量也变大，据说每天都有上千个大洋在这里进行交易。
至于到底能换到多少钱，何大清也不大清楚。
很难说，这到底对还是不对。
只能说存在即合理，虽说做徒弟的时候受师傅管，可师傅毕竟是传授了一身本事，即民间所言“一技在手，走遍天下”，说句是活命之恩也不为过。
“柱子，记得早年我和你说过学艺的事儿，拜在王师傅门下，那你就得做好吃亏准备，别觉得王师傅会看在你师叔面上让你好过。”
何大清严肃对何雨柱说道。
“爹，我以后跟你学手艺。”
一边的何雨水忽然插话进来道。
她不懂学艺是什么，只觉得好玩。
但是看到气氛严肃，所以感觉跟别人学艺还不如跟自己爹爹学来的好。
“小女娃好好读书，学什么不好，学做厨子，以后都嫁不出去。”
何大清没好气说道。
“胡说什么，雨水这么小。”
龙老太太乐呵呵说道，把气氛又带活了。
“爹，你放心，我肯定听师傅的话，认真学。”
何雨柱也马上说道。
其实何大清也不是很担心这个，就好像他先前说的，不看他何大清的面子，总得看郑福祥的，不至于让王德发会对柱子做什么。
而且，何大清见过王德发，是个不错的人，收的几个徒弟也都不错，有两个已经出师掌灶了。
这，也是本事。
厨子菜做得好算是好厨子，会教徒弟才是好师傅。
“明天你多买点拜师礼送过去。”
龙老太太也说道。
“嗯。”
何大清答应一句，不过也在想怎么弄钱，不行还真的拿大洋换点才行。
他现在，口袋里可没几个钱了。
晚上，何大清就一个人溜出了四合院。
龙老太太手里剩下的金圆券本就不多，都按1:10换成了人民币，但是就几十块钱，至于最初的2000元也都已经花完了，所以家里现在没多少钱。
怎么办？何大清就只能把主意打到空间里的大洋上。
别把这个时候的人银券和55年以后的人民币相比，压根儿就不是一回事儿。
之前军管会回收大洋和小黄鱼，价格他也打听过，大洋是5元一个。
但是，何大清当然是不会按这个价格拿去兑换人银券的。
既然有大洋黑市，那自然得去那里看看，问问现在是个什么价格。
如果合适，他也可以去换点。
要是实在太低，比如黑市价就是个5元10元的话，那就厚着脸皮找聋老太太，她那里应该还有2、3百块钱，给柱子买拜师礼是足够了，还绰绰有余。
何大清出了南锣鼓巷，这边可没有黑市，而是在大栅栏那边。
实际上，大洋黑市和后来出现的黑市也不一样。
一开始是一些人拿着家里的大洋，直接在繁华地段询问，找人用人银券兑换。
当然，价格肯定不是军管会定下的5元一个，他们希望能换到更多。
之后，倒卖大洋逐渐就被一些街头混混和无业游民视作一个行业，于是平时就在街上揽客，不管是收还是兑。
而这些人，逐渐就在四九城的几个商业区一些僻静的场所自发形成了黑市。
这里的黑市，市民一个两个大洋自然没什么吸引力，但是那些人通过各种手段收集到大洋集中在黑市交易，数量也是比较大的。
逐渐的，黑市的交易量也变大，据说每天都有上千个大洋在这里进行交易。
至于到底能换到多少钱，何大清也不大清楚。