小吃街里。
开了一家水果店。
这件事，江澈已经是知道的。
但说实话，他是真没有将这件事放在心上。
可他没放在心上，却不代表江父没有放在心上。
他可是一直都记着呢。
这几天每次往小吃街送货时，江父都会明里暗里的盯着那家水果店的装修进程，然后四下打探消息。
今天还真让他打听出来了点结果。
也让江父感到愤怒。
他原以为，这水果店是其他人开在里面的，却没想到竟原本就是小吃街里的商家。
一个卖烧烤的档口老板。
是他家开的，目的就是看中了百果汇的拼盘生意。
江父为啥生气？
原因是就这个烧烤店老板，在此之前一直跟他称兄道弟，没少在江父这明里暗里的打听利润。
没想到，这家伙转头就自己也开了一家。
这可把江父气的要死。
认为是自己又给江策惹了麻烦。
并且，由于这家烧烤店老板在小吃街里做了很多年的生意，与周边不少档口的老板都十分熟悉。
现在已经有了不少人向江父提出。
他们百果汇八块的拼盘价格有点太高了，要求降价到七块。
否则他们就要与百果汇断掉合作。
转头去与那家新开的水果档口合作。
因为那家水果档口对水果拼盘的定价要比百果汇便宜一些。
七块五。
别看是便宜了5毛钱。
但一晚上下来，也是好几十块的差价。
听完江父的叙述后，兰兰他们都十分不忿，
“这些人简直太过分了，贪得无厌。”
“老板，我们该怎么办啊？”
江母更是都快被气哭了，
“江勇，你看这又是你干的好事，让你平时送货的时候别跟那些人聊天，别跟那些聊天，你嘴里不带把门的，你不信，现在好了吧，你看现在该怎么办？”
日子才终于好过一点。
儿子又买了房。
为什么，为什么江勇老是搞出这些事来。
“妈。”
“你也别怪爸。”
“这件事跟他没有什么关系的。”
“有人既然已经在眼红这个生意了，那不管爸说不说，他们也会这么做的。”
江澈安慰着江母，
“更何况，真以为这生意是这么好做的吗？”
“儿子，现在该怎么办啊？那些人都跟我们合作了，要不我们就降点价钱吧？”
江母抹着眼睛忧心忡忡。
每天在往小吃街配上水果拼盘的生意里，到底能给百果汇带来多少利润，她虽然没计算过，但也大致有数。
这个销售额，几乎就占据了百果汇的一半。
要失去了这条小吃街的生意，对百果汇来说就太严重了。
“妈。”
“你们别管。”
“我们该怎么卖，就一直怎么卖，至于那些不想要跟我们合作的档口老板，想断就断吧。”
“价格就是这个价格，我们不可能再降价。”
“他们想跟我们打价格战，那就让他打。”
江澈淡淡转头，看向站在旁边的兰兰，
“兰兰，你明天抽时间去趟小吃街，调查一下都有哪些人想降价的，想换人合作的，然后把他们的信息记录一下交给我就行。”
“好吧老板。”
兰兰犹豫着点头。
“对了。”
江澈似乎又想了什么，开口道，
“会员卡这边办的怎么样？”
“挺好的。”
兰兰说道，
“我计算了一下，今天上午就办了一百张左右，比我预想中要好上很多。”
“也就是说一共才100多张吗？”
江澈皱眉。
“嗯。”
“不够。”
“这跟我预想中差太多了。”
“一天，最起码也要**五百张出去，我要让我们身后的整个江南苑，全是我们这个店的会员才行。”
“啊。”
兰兰张大嘴巴。
整个江南苑小区。
这可是有一万多人的住户，数千户的家庭，要全是办了百果汇的会员，简直不可想象百果汇的生意会好到什么地步。
“这样吧，就这两天我会带一批草莓回来。”
江澈皱皱眉说道。
“啊……”
兰兰惊呼，
“老板。”
“你不会把草莓拿出来送吧？”
江澈撇她一眼，很是无语，
“你觉得我很傻吗？”
草莓。
他从村子里的源头的批发价都是十几块钱一斤，怎么可能拿出来送？
听见江澈的话，兰兰有些不好意思的低头。
只听江澈继续说道，
“你们再做一批水果拼盘出来。”
“记住，将草莓从中间切开，一份拼盘里放四块，摆好，摆漂亮一点，把价格标成十五块。”
“这批水果拼盘就不用送到小吃街去，就放在我们超市售卖。”
“如果有新会员，在原本的优惠上面再送他一份水果拼盘。”
“对了。”
“记住一定要让他们加群。”
“前段时间是不是有一批水果不好卖的？”
江澈又问道。
“嗯嗯。”
“是一批圣女果，现在都快要萎了，我们打算慢慢的把她们加进拼盘里。”
兰兰点头。
“不用。”
江澈皱眉，
“记住我们店走的是精品路线，不要把这种明显坏掉，或者快要坏掉的水果掺杂进去，这样只会砸了我们自己的招牌。”
“更何况小吃街里已经有了竞争对手。”
“再这么做，要是被顾客吃出来，不就是主动将市场拱手让给别人。”
“可是老板，那这么多的损耗怎么办？”
兰兰下意识问道。
水果生意就这样。
不像是服装之类的生意，损耗是客观存在的。
谁都无法保证自己的水果永远好卖，每一个品类都能干干净净的卖出去。
因此一旦放置久了，就会出现变质，糜烂，等各种情况。
在后世。
很多水果店都有一个做法。
那就是切掉腐烂的部位，然后做成拼盘。
甚至，江浙甚至怀疑拼盘这种品类之所以会出现，就是为了处理这种霉烂水果。
“全部扔掉。”
江澈深吸口气道，
“记住，每一批的损耗必须拍成照片，然后发到会员群里。”
“告诉我们的会员，我们每日的水果都是绝对的新鲜，在我们百果汇买水果绝对可以放心。”
“老板。”
菊菊突然说道，
“我有一个办法。”
“我们可以做成特价，将不新鲜的水果，出售给我们的会员。”
“这样既可以减少我们的亏损。”
“也能让会员们看见便宜。”
看着菊菊一脸兴奋的样子，江澈却是看着她反问，
“然后呢？”
……
开了一家水果店。
这件事，江澈已经是知道的。
但说实话，他是真没有将这件事放在心上。
可他没放在心上，却不代表江父没有放在心上。
他可是一直都记着呢。
这几天每次往小吃街送货时，江父都会明里暗里的盯着那家水果店的装修进程，然后四下打探消息。
今天还真让他打听出来了点结果。
也让江父感到愤怒。
他原以为，这水果店是其他人开在里面的，却没想到竟原本就是小吃街里的商家。
一个卖烧烤的档口老板。
是他家开的，目的就是看中了百果汇的拼盘生意。
江父为啥生气？
原因是就这个烧烤店老板，在此之前一直跟他称兄道弟，没少在江父这明里暗里的打听利润。
没想到，这家伙转头就自己也开了一家。
这可把江父气的要死。
认为是自己又给江策惹了麻烦。
并且，由于这家烧烤店老板在小吃街里做了很多年的生意，与周边不少档口的老板都十分熟悉。
现在已经有了不少人向江父提出。
他们百果汇八块的拼盘价格有点太高了，要求降价到七块。
否则他们就要与百果汇断掉合作。
转头去与那家新开的水果档口合作。
因为那家水果档口对水果拼盘的定价要比百果汇便宜一些。
七块五。
别看是便宜了5毛钱。
但一晚上下来，也是好几十块的差价。
听完江父的叙述后，兰兰他们都十分不忿，
“这些人简直太过分了，贪得无厌。”
“老板，我们该怎么办啊？”
江母更是都快被气哭了，
“江勇，你看这又是你干的好事，让你平时送货的时候别跟那些人聊天，别跟那些聊天，你嘴里不带把门的，你不信，现在好了吧，你看现在该怎么办？”
日子才终于好过一点。
儿子又买了房。
为什么，为什么江勇老是搞出这些事来。
“妈。”
“你也别怪爸。”
“这件事跟他没有什么关系的。”
“有人既然已经在眼红这个生意了，那不管爸说不说，他们也会这么做的。”
江澈安慰着江母，
“更何况，真以为这生意是这么好做的吗？”
“儿子，现在该怎么办啊？那些人都跟我们合作了，要不我们就降点价钱吧？”
江母抹着眼睛忧心忡忡。
每天在往小吃街配上水果拼盘的生意里，到底能给百果汇带来多少利润，她虽然没计算过，但也大致有数。
这个销售额，几乎就占据了百果汇的一半。
要失去了这条小吃街的生意，对百果汇来说就太严重了。
“妈。”
“你们别管。”
“我们该怎么卖，就一直怎么卖，至于那些不想要跟我们合作的档口老板，想断就断吧。”
“价格就是这个价格，我们不可能再降价。”
“他们想跟我们打价格战，那就让他打。”
江澈淡淡转头，看向站在旁边的兰兰，
“兰兰，你明天抽时间去趟小吃街，调查一下都有哪些人想降价的，想换人合作的，然后把他们的信息记录一下交给我就行。”
“好吧老板。”
兰兰犹豫着点头。
“对了。”
江澈似乎又想了什么，开口道，
“会员卡这边办的怎么样？”
“挺好的。”
兰兰说道，
“我计算了一下，今天上午就办了一百张左右，比我预想中要好上很多。”
“也就是说一共才100多张吗？”
江澈皱眉。
“嗯。”
“不够。”
“这跟我预想中差太多了。”
“一天，最起码也要**五百张出去，我要让我们身后的整个江南苑，全是我们这个店的会员才行。”
“啊。”
兰兰张大嘴巴。
整个江南苑小区。
这可是有一万多人的住户，数千户的家庭，要全是办了百果汇的会员，简直不可想象百果汇的生意会好到什么地步。
“这样吧，就这两天我会带一批草莓回来。”
江澈皱皱眉说道。
“啊……”
兰兰惊呼，
“老板。”
“你不会把草莓拿出来送吧？”
江澈撇她一眼，很是无语，
“你觉得我很傻吗？”
草莓。
他从村子里的源头的批发价都是十几块钱一斤，怎么可能拿出来送？
听见江澈的话，兰兰有些不好意思的低头。
只听江澈继续说道，
“你们再做一批水果拼盘出来。”
“记住，将草莓从中间切开，一份拼盘里放四块，摆好，摆漂亮一点，把价格标成十五块。”
“这批水果拼盘就不用送到小吃街去，就放在我们超市售卖。”
“如果有新会员，在原本的优惠上面再送他一份水果拼盘。”
“对了。”
“记住一定要让他们加群。”
“前段时间是不是有一批水果不好卖的？”
江澈又问道。
“嗯嗯。”
“是一批圣女果，现在都快要萎了，我们打算慢慢的把她们加进拼盘里。”
兰兰点头。
“不用。”
江澈皱眉，
“记住我们店走的是精品路线，不要把这种明显坏掉，或者快要坏掉的水果掺杂进去，这样只会砸了我们自己的招牌。”
“更何况小吃街里已经有了竞争对手。”
“再这么做，要是被顾客吃出来，不就是主动将市场拱手让给别人。”
“可是老板，那这么多的损耗怎么办？”
兰兰下意识问道。
水果生意就这样。
不像是服装之类的生意，损耗是客观存在的。
谁都无法保证自己的水果永远好卖，每一个品类都能干干净净的卖出去。
因此一旦放置久了，就会出现变质，糜烂，等各种情况。
在后世。
很多水果店都有一个做法。
那就是切掉腐烂的部位，然后做成拼盘。
甚至，江浙甚至怀疑拼盘这种品类之所以会出现，就是为了处理这种霉烂水果。
“全部扔掉。”
江澈深吸口气道，
“记住，每一批的损耗必须拍成照片，然后发到会员群里。”
“告诉我们的会员，我们每日的水果都是绝对的新鲜，在我们百果汇买水果绝对可以放心。”
“老板。”
菊菊突然说道，
“我有一个办法。”
“我们可以做成特价，将不新鲜的水果，出售给我们的会员。”
“这样既可以减少我们的亏损。”
“也能让会员们看见便宜。”
看着菊菊一脸兴奋的样子，江澈却是看着她反问，
“然后呢？”
……