陈大山本来准备直接返回凤凰村的，可是刚刚出了深山老林就遭遇了一场暴风雪。
肆虐的狂风将大树都被吹的弯了腰，盐粒子一般的大雪更是把陈大山的脸打得生疼。
最要命的是，回家的路还是顶风。
陈大山和三条大狼狗就算是使出了吃奶的劲，也拉不动后面的沉重的雪爬犁。
“大山，要不今天晚上就别走了。”
“再在我家睡上一宿，明早风停了，你再上路。”
王启龙见这鬼天气实在不适合赶路，于是就开口挽留了起来。
“行吧……”
陈大山叹了一口气，他也不想叨扰王启龙，可是以现在的情况，他也只能点头答应下来。
“没事，你不用担心，我找人给你母亲那边捎个信……”
王启龙也能看出陈大山心中的担忧，于是就拍了拍他的肩膀，轻声地宽慰了起来。
“能行吗？”
“这大雪豪天的，还能有人去凤凰村通勤？”
陈大山抬起了头，非常疑惑的问道。
昨天是有人通勤，所以才能帮陈大山带个口信。
但是今天这种鬼天气，估计连通勤的人都不会回家了。
“我去找村长，给你们村发个电报，这不就行了？”
王启龙拍了拍胸脯，非常豪爽的说道。
在六十年代，发电报可不是一件容易的事，毕竟每个村基本上只有一个电台，而且还是为了预防森林防火等重大事件的。
想要为私事发个电报，那可不是一般人能够办到的。
王启龙在他们村混的不错，每年也都给村长送了很多东西，所以人家有那个面子……
“行，那真是谢谢你了。”
陈大山揉了揉鼻子，微笑着说道。
“跟我你还有啥好客气的？”
“走，回家吧，晚上咱们再好好喝上两杯，暖暖身子……”
王启龙憨厚的笑了起来，然后就转身带着陈大山一起朝家的方向走了起来。
一个半小时之后，两个人终于筋疲力尽的回到了家。
“我去发电报，你把炕烧一下，好好暖和暖和，等我回来做饭！”
王启龙呼哧带喘的说了一句，一刻都没有歇着，马上就出了门。
陈大山自然不可能闲着，打扫干净了身上的雪花，就开始忙碌了起来。
他先是把炉子和火炕给烧热，又做了一大锅狗食。
这些狼狗今天也没少挨累，可不能让他们饿到。
看着他们吃饱喝足了之后，陈大山才开始准备起了自己的晚饭。
昨天是王启龙下的厨，那么今天陈大山就必须要露一手了。
“嗤……”
陈大山直接把那三条狐狸给处理了。
那雪白色的狐狸皮被他完整的剥了下来，手法熟练无比，完全可以用出神入化来形容。
这可是非常名贵的东西，制作裘皮制品的上上之选。
不但非常保暖，而且还特别的美观，许多大人物都会重金求购。
可惜这种狐狸非常难抓，很多猎人好几年都碰不上一只。
到底还是陈大山那三条大狼狗比较神勇，一抓就是三个。
“嗬，这味道也太冲了……”
陈大山扒下了雪狐狸的皮毛之后就开始处理起了狐狸肉。
要说狐狸肉这东西，一般人还真就处理不来。
它有着一种非常刺鼻的臭味，闻起来直冲天灵盖。
想要将这种味道掩盖，普通的香料根本就起不到什么作用。
哪怕是用上了大量的辣椒和麻椒都不行。
陈大山将狐狸肉放在了案板上，一把小刀在他的指尖上下翻舞，看起来简直让人眼花缭乱。
嗤嗤嗤……
几刀下去，陈大山将生长在狐狸肉上的腺体给切了下去，不留一丁点的痕迹。
这才是重中之重！
想要把狐狸肉做好，那就必须要先割掉这些腺体，如果忽略掉了一个，那么整锅肉都要废了。
很多饭店的厨师就是不知道这一点，所以才说狐狸肉不能吃，实际上就是他们没有掌握要点。
可这对于在野外求生多年的陈大山来说，就是最基本的常识。
“咔咔咔……”
陈大山趴在了灶台下面，刮掉了一大层锅底灰，然后又找出了一袋大粒盐，一起放在水里搅拌了起来。
这是去臭的第二步！
锅底灰配大粒盐，然后把所有的狐狸肉都给腌上。
这是陈大山所掌握的独家妙招。
锅底灰里的成分能够有效与狐狸肉里面的臭味因子发生中和反应，达到非常好的除臭效果。
用盐水腌上，也可以把里面的血渍给逼出来。
其实效果最好的应该数烟袋里面的烟焦油，只是王启龙他家没有这种东西，所以就只能用锅底灰代替了。
“起！”
十五分钟之后，陈大山就把肉从盐水里面捞了出来，反复清洗了两遍。
到现在为止，已经闻不到任何臭味了，反而还有一种类似于烟熏腊肉的香味。
“下锅！”
陈大山非常满意的勾起了嘴角，然后就开始了烹饪。
“嗬，大山，你这做的是什么东西？味道可太香了，都把我肚子里面的馋虫给勾起来了。”
王启龙刚刚回来，就被满屋飘香的味道给镇住了。
“狐狸肉！”
陈大山一边蹲在灶台旁边添着火，一边微笑着说道。
“啥？”
“狐狸肉能吃？你可别逗我了，那玩意儿臭的直冲鼻子。”
王启龙不可置信的说道。
“那是你不会弄！”
“我不骗你，这东西要弄好了，不比飞龙肉差！”
陈大山自信十足的说了一句，然后就直接打开了锅盖。
这一瞬间，蒸腾起来的香味差点把王启龙给掀了一个跟头。
“我去，大山，想不到你还有这种手艺，能把万人嫌的狐狸肉做出这种味道来，你也是头一个了。”
王启龙早就吃过了山珍野味，而如今却被这一锅肉给香的直吧嗒嘴，哈喇子都快淌了出来。
“家里有没有安乃近？安痛定也可以！”
陈大山看了一下肉的色泽，突然开口说道。
“你要那干啥，身体不舒服？”
王启龙瞪大了眼睛，瓮声瓮气的问道。
“不是！”
“食疗本草上有记载，狐狸肉有微毒，不过放点这些药物进去，就可以中和掉了。”
陈大山嘴角微微上扬，整个人显得都非常的博学，这更把王启龙给震惊的无法自拔……sxbiquge/read/76/76661/ )
肆虐的狂风将大树都被吹的弯了腰，盐粒子一般的大雪更是把陈大山的脸打得生疼。
最要命的是，回家的路还是顶风。
陈大山和三条大狼狗就算是使出了吃奶的劲，也拉不动后面的沉重的雪爬犁。
“大山，要不今天晚上就别走了。”
“再在我家睡上一宿，明早风停了，你再上路。”
王启龙见这鬼天气实在不适合赶路，于是就开口挽留了起来。
“行吧……”
陈大山叹了一口气，他也不想叨扰王启龙，可是以现在的情况，他也只能点头答应下来。
“没事，你不用担心，我找人给你母亲那边捎个信……”
王启龙也能看出陈大山心中的担忧，于是就拍了拍他的肩膀，轻声地宽慰了起来。
“能行吗？”
“这大雪豪天的，还能有人去凤凰村通勤？”
陈大山抬起了头，非常疑惑的问道。
昨天是有人通勤，所以才能帮陈大山带个口信。
但是今天这种鬼天气，估计连通勤的人都不会回家了。
“我去找村长，给你们村发个电报，这不就行了？”
王启龙拍了拍胸脯，非常豪爽的说道。
在六十年代，发电报可不是一件容易的事，毕竟每个村基本上只有一个电台，而且还是为了预防森林防火等重大事件的。
想要为私事发个电报，那可不是一般人能够办到的。
王启龙在他们村混的不错，每年也都给村长送了很多东西，所以人家有那个面子……
“行，那真是谢谢你了。”
陈大山揉了揉鼻子，微笑着说道。
“跟我你还有啥好客气的？”
“走，回家吧，晚上咱们再好好喝上两杯，暖暖身子……”
王启龙憨厚的笑了起来，然后就转身带着陈大山一起朝家的方向走了起来。
一个半小时之后，两个人终于筋疲力尽的回到了家。
“我去发电报，你把炕烧一下，好好暖和暖和，等我回来做饭！”
王启龙呼哧带喘的说了一句，一刻都没有歇着，马上就出了门。
陈大山自然不可能闲着，打扫干净了身上的雪花，就开始忙碌了起来。
他先是把炉子和火炕给烧热，又做了一大锅狗食。
这些狼狗今天也没少挨累，可不能让他们饿到。
看着他们吃饱喝足了之后，陈大山才开始准备起了自己的晚饭。
昨天是王启龙下的厨，那么今天陈大山就必须要露一手了。
“嗤……”
陈大山直接把那三条狐狸给处理了。
那雪白色的狐狸皮被他完整的剥了下来，手法熟练无比，完全可以用出神入化来形容。
这可是非常名贵的东西，制作裘皮制品的上上之选。
不但非常保暖，而且还特别的美观，许多大人物都会重金求购。
可惜这种狐狸非常难抓，很多猎人好几年都碰不上一只。
到底还是陈大山那三条大狼狗比较神勇，一抓就是三个。
“嗬，这味道也太冲了……”
陈大山扒下了雪狐狸的皮毛之后就开始处理起了狐狸肉。
要说狐狸肉这东西，一般人还真就处理不来。
它有着一种非常刺鼻的臭味，闻起来直冲天灵盖。
想要将这种味道掩盖，普通的香料根本就起不到什么作用。
哪怕是用上了大量的辣椒和麻椒都不行。
陈大山将狐狸肉放在了案板上，一把小刀在他的指尖上下翻舞，看起来简直让人眼花缭乱。
嗤嗤嗤……
几刀下去，陈大山将生长在狐狸肉上的腺体给切了下去，不留一丁点的痕迹。
这才是重中之重！
想要把狐狸肉做好，那就必须要先割掉这些腺体，如果忽略掉了一个，那么整锅肉都要废了。
很多饭店的厨师就是不知道这一点，所以才说狐狸肉不能吃，实际上就是他们没有掌握要点。
可这对于在野外求生多年的陈大山来说，就是最基本的常识。
“咔咔咔……”
陈大山趴在了灶台下面，刮掉了一大层锅底灰，然后又找出了一袋大粒盐，一起放在水里搅拌了起来。
这是去臭的第二步！
锅底灰配大粒盐，然后把所有的狐狸肉都给腌上。
这是陈大山所掌握的独家妙招。
锅底灰里的成分能够有效与狐狸肉里面的臭味因子发生中和反应，达到非常好的除臭效果。
用盐水腌上，也可以把里面的血渍给逼出来。
其实效果最好的应该数烟袋里面的烟焦油，只是王启龙他家没有这种东西，所以就只能用锅底灰代替了。
“起！”
十五分钟之后，陈大山就把肉从盐水里面捞了出来，反复清洗了两遍。
到现在为止，已经闻不到任何臭味了，反而还有一种类似于烟熏腊肉的香味。
“下锅！”
陈大山非常满意的勾起了嘴角，然后就开始了烹饪。
“嗬，大山，你这做的是什么东西？味道可太香了，都把我肚子里面的馋虫给勾起来了。”
王启龙刚刚回来，就被满屋飘香的味道给镇住了。
“狐狸肉！”
陈大山一边蹲在灶台旁边添着火，一边微笑着说道。
“啥？”
“狐狸肉能吃？你可别逗我了，那玩意儿臭的直冲鼻子。”
王启龙不可置信的说道。
“那是你不会弄！”
“我不骗你，这东西要弄好了，不比飞龙肉差！”
陈大山自信十足的说了一句，然后就直接打开了锅盖。
这一瞬间，蒸腾起来的香味差点把王启龙给掀了一个跟头。
“我去，大山，想不到你还有这种手艺，能把万人嫌的狐狸肉做出这种味道来，你也是头一个了。”
王启龙早就吃过了山珍野味，而如今却被这一锅肉给香的直吧嗒嘴，哈喇子都快淌了出来。
“家里有没有安乃近？安痛定也可以！”
陈大山看了一下肉的色泽，突然开口说道。
“你要那干啥，身体不舒服？”
王启龙瞪大了眼睛，瓮声瓮气的问道。
“不是！”
“食疗本草上有记载，狐狸肉有微毒，不过放点这些药物进去，就可以中和掉了。”
陈大山嘴角微微上扬，整个人显得都非常的博学，这更把王启龙给震惊的无法自拔……sxbiquge/read/76/76661/ )