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所有桌点餐完毕，第一波的22位顾客，合计起来，一共点了12.5份的炸鸡。</p>
李奕辰刚刚炸好第三轮的四份炸鸡，独独缺了半份，这就尴尬了。</p>
他将第四轮炸鸡放进锅里炸，四五个跨步到厨房前，探头出去，偷偷观察。</p>
已经上菜的桌子，顾客都在享受美食，还没有上菜的桌子，顾客也言笑晏晏，并没有丝毫不耐烦。</p>
很好。</p>
再扫一眼墙上贴着的八张点单。</p>
现在已经完成了三桌的订单，有两桌差了咖啡没上，剩下的三桌什么都没上。</p>
李奕辰顿时有了主意。</p>
如果将这已经炸好的四份炸鸡端出去，那剩下的那个点了炸鸡的套餐的顾客，要一个人要枯等十几分钟，看着所有人吃饭，太折磨人了。</p>
索性扣着这四份炸鸡都不端出去，来个一视同仁。</p>
有三桌人一起等，情况就好多了，就很自然。</p>
“夏勇，剩下的三桌，甜椒汤也不要急着上，你先裹粉吧。”</p>
李奕辰小声道，怕被外面的顾客听到了。</p>
“哦。”</p>
吴夏勇已经忙晕了，像个机器人一样，接收到指令，放下碟子就走去给鸡肉裹粉。</p>
这也是一个很重要也很花时间的环节，因为裹粉后的鸡肉也是要静置十五分钟返潮的，如果不提前弄好，到时候都有没鸡肉可炸了。</p>
“我们这算快的，还是慢了？”</p>
“快了快了……”</p>
李奕辰随口道，如果真的是开炸鸡店的话，他们这上菜速度肯定不合格，但他不想给吴夏勇压力，于是换了个看问题的角度。</p>
“但按照综艺来说，我们的节奏刚好。”</p>
上菜的节奏一断，厨房里却是难得的获得了一丝空闲时间。</p>
不过李奕辰也干不了别的事情，只能做几下舒展动作。</p>
他是厨师，要保持卫生，不能做菜中途去收拾垃圾什么的。</p>
所以这些杂活都要等彭程进来做。</p>
……</p>
大堂外，正在咖啡机前忙碌的陈似花一点都不觉得节奏刚好，恨不得能立即变出几杯咖啡，送到顾客面前。</p>
虽说他学了咖啡证书，也练习过几次，但制作咖啡真的是技术活，需要大量的练习和沉淀，就算是同一台机器，不同的人做同一款咖啡的味道都是不一样的。</p>
陈似花想尽最大可能做得好喝些，因此订单一积压，压力剧增。</p>
每做完一杯咖啡，必要的清洗咖啡机的程序是不可缺少的，而且餐厅里的咖啡机只有一台，因此有压力时，动作只会更慢，根本快不起来。</p>
“还差几杯咖啡？”陈似花问叶林森。</p>
“不知道，我没去厨房看，你问问彭程。”</p>
叶林森正在给汽水整上漂亮的装饰，柠檬片啊，绿叶之类的，低着头，全神贯注。</p>
此时彭程正在八桌顾客之间来回飞奔，像只勤劳的小蜜蜂在花间飞舞一般。</p>
“你好，可以给我一杯热水吗？”</p>
“好的，请稍等。”</p>
“你好，可以添些蜂蜜芥末酱吗？”</p>
“好的，马上。”</p>
“你好，我能点一杯卡布奇诺吗？”</p>
“陈似花，卡布奇诺一杯。”</p>
“几号桌？”</p>
“几号桌？”</p>
彭程被陈似花问懵了，他们好像就没给八张餐桌编过号，之前能顺利上菜，没有出错，也算是奇迹，现在有顾客要追单，顿时就乱了。</p>
彭程一时之间想不到解决办法，只能用最笨的方式，眼睛不时地看着点了卡布奇诺的那桌客人，嘴里一直念叨着：“卡布奇诺，卡布奇诺……”</p>
他倒了一杯热水，给另一桌顾客送去。</p>
“你好，你的卡布奇诺。”</p>
“哈哈哈……”</p>
大堂的顾客一阵大笑。</p>
不过大家也都能理解，毕竟这些明星都没有经验，能做到现在这样就已经很不错了。</p>
“能帮我倒杯水吗？加冰块。”</p>>
李奕辰有些渴，又从厨房探出头，对叶林森说道。</p>
“没空啊！”</p>
叶林森的嗓门不自觉地有些大，把李奕辰吓了一跳，像只受惊的地鼠一样把头缩了回去。</p>
得了，没水喝。</p>
“还有三桌的客人还没上菜，准备好了吗？”</p>
彭程在厨房门口大声催促道。</p>
“好了好了，马上就好。”</p>
李奕辰和吴夏勇连忙开始盛汤。</p>
“不要着急，不要手忙脚乱，没关系的。”</p>
李奕辰安抚道：“我们现在做的很好了。”</p>
不过好像没人听他的话。</p>
“陈似花，咖啡还差6杯，两杯拿铁，两杯冰美式，两杯卡布奇诺。”</p>
彭程看着菜单，和陈似花通报道。</p>
“包括刚才那一杯吗？”</p>
“什么？”</p>
“卡布奇诺啊。”</p>
“啊，哦，三杯卡布奇诺。”</p>
“记一下啊。”</p>
“……”</p>
“汤好了，彭程。”</p>
吴夏勇喊道。</p>
“不要急不要急……”</p>
李奕辰捞起锅里的炸鸡，匆匆又下了一锅，油星飞溅，差点被烫到脸。</p>
这下后厨也有点乱了。</p>
开餐厅真的太难了，大堂要满足顾客大大小小的无数需求，后厨订单一多，厨师压力剧增。</p>
幸亏李奕辰他们有自知之明，当初定菜单的时候就明智的选了炸鸡，不然现在这样，可能还要忙上五倍不止，哭都哭不出来。</p>
五个人都是新手，忙乱中不免犯错，上错菜之类，也开始发生。</p>
好在这是综艺节目，摄像机都开着，顾客不会骂人，无形中，难度又降了三分。</p>
好不容易给八桌的顾客都上完菜，没休息几分钟，第一桌客人吃完了，准备离开。</p>
“结账吗？”</p>
“嗯。”</p>
“140，炸鸡好吃吗？”</p>
“好吃，非常好吃。”</p>
“谢谢，下次再来啊。”</p>
“我们也想，还能抽中吗？”</p>
“……抱歉。”</p>
第一桌顾客结账离开，李餐厅收入 140。</p>
陈似花和叶林森开始收拾客人离开的餐桌，就在他们把餐桌擦得干干净净的时候。</p>
又有顾客进来了。</p>
“欢迎光临，请坐。”</p>
“你好，结账。”</p>
“好的，马上来。”</p>
“点单。”</p>
“来了来了。”</p>
随着第一波客人陆续离开，新的一波顾客陆续涌入，餐厅里的情况又发生了变化。</p>
彭程大半时间要在厨房里收拾垃圾，洗碗，大堂的人手更加紧缺了。</p>
“要洗的餐具真的太多了……”</p>
单一桌客人，就有五只大碟，六只小碟，五只杯子，三副刀叉筷子。</p>
只是一会儿的功夫，洗碗槽就已经快堆满了。</p>sxbiquge/read/10/10867/ )
所有桌点餐完毕，第一波的22位顾客，合计起来，一共点了12.5份的炸鸡。</p>
李奕辰刚刚炸好第三轮的四份炸鸡，独独缺了半份，这就尴尬了。</p>
他将第四轮炸鸡放进锅里炸，四五个跨步到厨房前，探头出去，偷偷观察。</p>
已经上菜的桌子，顾客都在享受美食，还没有上菜的桌子，顾客也言笑晏晏，并没有丝毫不耐烦。</p>
很好。</p>
再扫一眼墙上贴着的八张点单。</p>
现在已经完成了三桌的订单，有两桌差了咖啡没上，剩下的三桌什么都没上。</p>
李奕辰顿时有了主意。</p>
如果将这已经炸好的四份炸鸡端出去，那剩下的那个点了炸鸡的套餐的顾客，要一个人要枯等十几分钟，看着所有人吃饭，太折磨人了。</p>
索性扣着这四份炸鸡都不端出去，来个一视同仁。</p>
有三桌人一起等，情况就好多了，就很自然。</p>
“夏勇，剩下的三桌，甜椒汤也不要急着上，你先裹粉吧。”</p>
李奕辰小声道，怕被外面的顾客听到了。</p>
“哦。”</p>
吴夏勇已经忙晕了，像个机器人一样，接收到指令，放下碟子就走去给鸡肉裹粉。</p>
这也是一个很重要也很花时间的环节，因为裹粉后的鸡肉也是要静置十五分钟返潮的，如果不提前弄好，到时候都有没鸡肉可炸了。</p>
“我们这算快的，还是慢了？”</p>
“快了快了……”</p>
李奕辰随口道，如果真的是开炸鸡店的话，他们这上菜速度肯定不合格，但他不想给吴夏勇压力，于是换了个看问题的角度。</p>
“但按照综艺来说，我们的节奏刚好。”</p>
上菜的节奏一断，厨房里却是难得的获得了一丝空闲时间。</p>
不过李奕辰也干不了别的事情，只能做几下舒展动作。</p>
他是厨师，要保持卫生，不能做菜中途去收拾垃圾什么的。</p>
所以这些杂活都要等彭程进来做。</p>
……</p>
大堂外，正在咖啡机前忙碌的陈似花一点都不觉得节奏刚好，恨不得能立即变出几杯咖啡，送到顾客面前。</p>
虽说他学了咖啡证书，也练习过几次，但制作咖啡真的是技术活，需要大量的练习和沉淀，就算是同一台机器，不同的人做同一款咖啡的味道都是不一样的。</p>
陈似花想尽最大可能做得好喝些，因此订单一积压，压力剧增。</p>
每做完一杯咖啡，必要的清洗咖啡机的程序是不可缺少的，而且餐厅里的咖啡机只有一台，因此有压力时，动作只会更慢，根本快不起来。</p>
“还差几杯咖啡？”陈似花问叶林森。</p>
“不知道，我没去厨房看，你问问彭程。”</p>
叶林森正在给汽水整上漂亮的装饰，柠檬片啊，绿叶之类的，低着头，全神贯注。</p>
此时彭程正在八桌顾客之间来回飞奔，像只勤劳的小蜜蜂在花间飞舞一般。</p>
“你好，可以给我一杯热水吗？”</p>
“好的，请稍等。”</p>
“你好，可以添些蜂蜜芥末酱吗？”</p>
“好的，马上。”</p>
“你好，我能点一杯卡布奇诺吗？”</p>
“陈似花，卡布奇诺一杯。”</p>
“几号桌？”</p>
“几号桌？”</p>
彭程被陈似花问懵了，他们好像就没给八张餐桌编过号，之前能顺利上菜，没有出错，也算是奇迹，现在有顾客要追单，顿时就乱了。</p>
彭程一时之间想不到解决办法，只能用最笨的方式，眼睛不时地看着点了卡布奇诺的那桌客人，嘴里一直念叨着：“卡布奇诺，卡布奇诺……”</p>
他倒了一杯热水，给另一桌顾客送去。</p>
“你好，你的卡布奇诺。”</p>
“哈哈哈……”</p>
大堂的顾客一阵大笑。</p>
不过大家也都能理解，毕竟这些明星都没有经验，能做到现在这样就已经很不错了。</p>
“能帮我倒杯水吗？加冰块。”</p>>
李奕辰有些渴，又从厨房探出头，对叶林森说道。</p>
“没空啊！”</p>
叶林森的嗓门不自觉地有些大，把李奕辰吓了一跳，像只受惊的地鼠一样把头缩了回去。</p>
得了，没水喝。</p>
“还有三桌的客人还没上菜，准备好了吗？”</p>
彭程在厨房门口大声催促道。</p>
“好了好了，马上就好。”</p>
李奕辰和吴夏勇连忙开始盛汤。</p>
“不要着急，不要手忙脚乱，没关系的。”</p>
李奕辰安抚道：“我们现在做的很好了。”</p>
不过好像没人听他的话。</p>
“陈似花，咖啡还差6杯，两杯拿铁，两杯冰美式，两杯卡布奇诺。”</p>
彭程看着菜单，和陈似花通报道。</p>
“包括刚才那一杯吗？”</p>
“什么？”</p>
“卡布奇诺啊。”</p>
“啊，哦，三杯卡布奇诺。”</p>
“记一下啊。”</p>
“……”</p>
“汤好了，彭程。”</p>
吴夏勇喊道。</p>
“不要急不要急……”</p>
李奕辰捞起锅里的炸鸡，匆匆又下了一锅，油星飞溅，差点被烫到脸。</p>
这下后厨也有点乱了。</p>
开餐厅真的太难了，大堂要满足顾客大大小小的无数需求，后厨订单一多，厨师压力剧增。</p>
幸亏李奕辰他们有自知之明，当初定菜单的时候就明智的选了炸鸡，不然现在这样，可能还要忙上五倍不止，哭都哭不出来。</p>
五个人都是新手，忙乱中不免犯错，上错菜之类，也开始发生。</p>
好在这是综艺节目，摄像机都开着，顾客不会骂人，无形中，难度又降了三分。</p>
好不容易给八桌的顾客都上完菜，没休息几分钟，第一桌客人吃完了，准备离开。</p>
“结账吗？”</p>
“嗯。”</p>
“140，炸鸡好吃吗？”</p>
“好吃，非常好吃。”</p>
“谢谢，下次再来啊。”</p>
“我们也想，还能抽中吗？”</p>
“……抱歉。”</p>
第一桌顾客结账离开，李餐厅收入 140。</p>
陈似花和叶林森开始收拾客人离开的餐桌，就在他们把餐桌擦得干干净净的时候。</p>
又有顾客进来了。</p>
“欢迎光临，请坐。”</p>
“你好，结账。”</p>
“好的，马上来。”</p>
“点单。”</p>
“来了来了。”</p>
随着第一波客人陆续离开，新的一波顾客陆续涌入，餐厅里的情况又发生了变化。</p>
彭程大半时间要在厨房里收拾垃圾，洗碗，大堂的人手更加紧缺了。</p>
“要洗的餐具真的太多了……”</p>
单一桌客人，就有五只大碟，六只小碟，五只杯子，三副刀叉筷子。</p>
只是一会儿的功夫，洗碗槽就已经快堆满了。</p>sxbiquge/read/10/10867/ )