吴美娜没先吃火锅。</p>
反而是一样饺子夹了一个，慢慢的品尝，一边吃一边点头。</p>
江慧准备的蒜泥和香醋都没用上。</p>
江曼点点头，一看这位是真正的老饕，人家知道吃原汁原味儿才能品出来这个饺子好不好吃。</p>
不会任由蒜泥和香醋掩盖了饺子馅的真正味道。</p>
“江曼，你这个饺子馅儿还真不一般。实话跟你说，刚开始吃的时候，我已经做好心理准备，就认为会吃到的是家常饺子馅的味道，再说了饺子馅变来变去，也不过就是这几种味道，。</p>
先说你这个饺子皮儿吧，一看你这个饺子皮儿就让我想起一篇文章里的一句话，叫做秋日里的晴空，像美人的肌肤吹弹可破，晶莹剔透。</p>
虽然面粉用的是一般的面粉，可是揉面的人应该是用了心的，力气非常大，揉的时间长，所以饺子皮非常劲道。”</p>
范江河脸一红。</p>
眼前的吴美娜长得又这么漂亮，一看就是文化人，人家这么夸奖自己，不过就是揉了个饺子皮儿，居然还能有这么多说法。</p>
第一次被人夸的脸红的不行，火烧火燎的。</p>
吴美娜继续评价。</p>
“再说羊肉胡萝卜饺子，汁多味美，皮薄馅儿大。最重要的是你这个羊肉不膻不腻也不柴，虽然说就是普通的羊肉胡萝卜饺子，可是这羊肉的味道里似乎隐隐带着一些药香，应该是加了一些中药，但是具体是什么，我吃不出来。</p>
但是口感非常好，比起一般的羊肉饺子，好吃的不是一个等级。要是这种饺子拿出去卖。真的是会很多人排队去买。”</p>
江曼点点头，拍手竖起大拇指。</p>
“娜姐，真的是长了一条好舌头啊，你连这个都能吃的出来。真的是让我大为惊奇，一般人可是吃不出来的，因为我加了一些中药药材的话，味道很淡，不希望掩盖了羊肉的鲜香。”</p>
吴美娜兴致勃勃继续评论剩下的饺子。</p>
“你这个牛肉大葱的蒸饺吃起来味道和羊肉蒸饺有点儿相似，应该是用同样的道理拌的馅，这个我就不多说，剩下的猪肉虾仁儿这个饺子，理论上要再加一点海参什么的话，应该就能叫做三鲜饺子。</p>
不过你这个猪肉馅儿饺子失败就败在这虾仁的份上，这个虾仁口感不好。要是用鲜虾剥出来的虾仁做出来，应该更好吃。这个季节鲜虾不容易有，这种冷冻的虾仁已经算是不错。</p>
也算是勉强过关。韭菜猪肉的水饺，咬破皮，馅料能成为一个小丸子一样，就冲这一点，我相信你这个饺子馅儿那是很有水平的，应该有你的秘诀在里面。”</p>
“总体来说，要是开饺子馆儿卖这种饺子的话，我是愿意去买的。放心我会作为你的回头客固定去吃。”</p>
吴美娜的意见还真的中肯。</p>
江曼点点头，“娜姐，不得不佩服你连我这个虾仁都能吃的出来。下一次我专门用活虾，专门给你做一次三鲜水饺，让你尝一尝真正的国宴级三鲜水饺。”</p>
吴美娜巧笑嫣然，“我可真没想到啊，我们家来个租户居然来个厨子。这一下我以后可享口福了。”</p>
江曼莞尔，“你享口服也享不了几天，我过完年就要带着弟弟妹妹回去，你可是抓紧时间吃，过了这个村儿可没这个店儿。”</p>
吴老爷子笑呵呵。</p>
“好啦，好啦，现在开吃吧，我看着火锅真不错。这个汤怎么是金黄色的呢，看着倒是让人食欲大开。”</p>
老爷子对于那些肉馅儿的饺子没什么兴趣，人老了，也不是那么特别喜欢吃肉。</p>
但是火锅的话可以选择的东西就太多。</p>
江曼急忙起身，给他们每个人盛了一碗汤，这金汤的汤底自己可是煮了很久。</p>
“您尝尝。这金汤可不一般，用鲨鱼骨、鱼翅骨、老母鸡...足足十几种食材熬制六个小时以上，全部营养都在这汤底里。先喝点儿汤润润喉，好喝到停不下来。”</p>
江曼这个汤底是花了心思的。</p>
一来就炖上汤底，食材来源地自然不可说。</p>
没法子，外面市面上一下子找不到现成的。</p>
其实用一些普通的材料也能炖制出来，就是今天这顿饭主要是为了大家能够惊艳一下，所以江曼还是用了一些自己商业街里的食材。</p>
当然这个金汤锅底还可以用其他方法炖，当然味道上面当然会有差别。</p>
老话说得好，一分价钱一分货。</p>
每个人端起汤碗来，一碗汤下肚，脸上都露出了惊艳的表情，这汤太好喝了。</p>
吴老爷子不由得感叹，“丫头！你这个手艺不开饭店真的是暴殄天物啊。唉，我老头子就想问一问你为什么不到城里来生活呢？”</p>
老爷子为了一口吃的，也算是拼了。</p>
江曼本来不想说他们家的这些为难事儿。</p>
可是老爷子既然问了，自然也得说一说。</p>
“老爷子，我和弟弟妹妹是农村户口，其实我舅舅哥哥们也都是农村户口，他们都已经成年，在城里面找个干的，城市户口农村户口也没什么相干，可是我们4个还在上学，农村户口要是到市里面来，到时候就没学上了。</p>
我已经高三，明年就要高考，弟弟也是初三，马上就要考高中，两个弟弟妹妹还是小学，不读书将来怎么改变自己的命运？”</p>
老爷子点点头，的确是农村户口和城市户口的差别确实太大了。</p>
“你说的这个的确是个问题，没户口的话，上学以后真的是个大问题。”</p>
这孩子能考虑到这么现实的问题，没有和其他的农村孩子一样，感觉年龄差不多，上不上学对于他们无所谓，找个工作去干就好了。</p>
很多农村孩子进城打工，不就是图的能给家里挣钱。</p>
像江曼他们这么清醒冷静的意识到，知识改变命运的孩子还真不多。</p>
“您快尝尝这个牛肉，放心，这个肉很新鲜的。”</p>
大家一顿饭吃的每一个人都眉开眼笑，包括范江湖和范江河两兄弟。</p>
他们吃的这顿饭和其他人的感觉不一样，因为他们知道江曼是想让他们两个人开饭店的。</p>
如果真的是卖的是这样的饭菜，绝对他们乐意，可是两个兄弟心里又是暗暗的懊恼，这种东西那是妹妹做出来的。</p>
他们两个最多就是擀面和面和剁馅，其他什么都不会，他们怎么可能保证自己能做得出来和妹妹一样口味的饭菜呢？</p>sxbiquge/read/61/61340/ )
反而是一样饺子夹了一个，慢慢的品尝，一边吃一边点头。</p>
江慧准备的蒜泥和香醋都没用上。</p>
江曼点点头，一看这位是真正的老饕，人家知道吃原汁原味儿才能品出来这个饺子好不好吃。</p>
不会任由蒜泥和香醋掩盖了饺子馅的真正味道。</p>
“江曼，你这个饺子馅儿还真不一般。实话跟你说，刚开始吃的时候，我已经做好心理准备，就认为会吃到的是家常饺子馅的味道，再说了饺子馅变来变去，也不过就是这几种味道，。</p>
先说你这个饺子皮儿吧，一看你这个饺子皮儿就让我想起一篇文章里的一句话，叫做秋日里的晴空，像美人的肌肤吹弹可破，晶莹剔透。</p>
虽然面粉用的是一般的面粉，可是揉面的人应该是用了心的，力气非常大，揉的时间长，所以饺子皮非常劲道。”</p>
范江河脸一红。</p>
眼前的吴美娜长得又这么漂亮，一看就是文化人，人家这么夸奖自己，不过就是揉了个饺子皮儿，居然还能有这么多说法。</p>
第一次被人夸的脸红的不行，火烧火燎的。</p>
吴美娜继续评价。</p>
“再说羊肉胡萝卜饺子，汁多味美，皮薄馅儿大。最重要的是你这个羊肉不膻不腻也不柴，虽然说就是普通的羊肉胡萝卜饺子，可是这羊肉的味道里似乎隐隐带着一些药香，应该是加了一些中药，但是具体是什么，我吃不出来。</p>
但是口感非常好，比起一般的羊肉饺子，好吃的不是一个等级。要是这种饺子拿出去卖。真的是会很多人排队去买。”</p>
江曼点点头，拍手竖起大拇指。</p>
“娜姐，真的是长了一条好舌头啊，你连这个都能吃的出来。真的是让我大为惊奇，一般人可是吃不出来的，因为我加了一些中药药材的话，味道很淡，不希望掩盖了羊肉的鲜香。”</p>
吴美娜兴致勃勃继续评论剩下的饺子。</p>
“你这个牛肉大葱的蒸饺吃起来味道和羊肉蒸饺有点儿相似，应该是用同样的道理拌的馅，这个我就不多说，剩下的猪肉虾仁儿这个饺子，理论上要再加一点海参什么的话，应该就能叫做三鲜饺子。</p>
不过你这个猪肉馅儿饺子失败就败在这虾仁的份上，这个虾仁口感不好。要是用鲜虾剥出来的虾仁做出来，应该更好吃。这个季节鲜虾不容易有，这种冷冻的虾仁已经算是不错。</p>
也算是勉强过关。韭菜猪肉的水饺，咬破皮，馅料能成为一个小丸子一样，就冲这一点，我相信你这个饺子馅儿那是很有水平的，应该有你的秘诀在里面。”</p>
“总体来说，要是开饺子馆儿卖这种饺子的话，我是愿意去买的。放心我会作为你的回头客固定去吃。”</p>
吴美娜的意见还真的中肯。</p>
江曼点点头，“娜姐，不得不佩服你连我这个虾仁都能吃的出来。下一次我专门用活虾，专门给你做一次三鲜水饺，让你尝一尝真正的国宴级三鲜水饺。”</p>
吴美娜巧笑嫣然，“我可真没想到啊，我们家来个租户居然来个厨子。这一下我以后可享口福了。”</p>
江曼莞尔，“你享口服也享不了几天，我过完年就要带着弟弟妹妹回去，你可是抓紧时间吃，过了这个村儿可没这个店儿。”</p>
吴老爷子笑呵呵。</p>
“好啦，好啦，现在开吃吧，我看着火锅真不错。这个汤怎么是金黄色的呢，看着倒是让人食欲大开。”</p>
老爷子对于那些肉馅儿的饺子没什么兴趣，人老了，也不是那么特别喜欢吃肉。</p>
但是火锅的话可以选择的东西就太多。</p>
江曼急忙起身，给他们每个人盛了一碗汤，这金汤的汤底自己可是煮了很久。</p>
“您尝尝。这金汤可不一般，用鲨鱼骨、鱼翅骨、老母鸡...足足十几种食材熬制六个小时以上，全部营养都在这汤底里。先喝点儿汤润润喉，好喝到停不下来。”</p>
江曼这个汤底是花了心思的。</p>
一来就炖上汤底，食材来源地自然不可说。</p>
没法子，外面市面上一下子找不到现成的。</p>
其实用一些普通的材料也能炖制出来，就是今天这顿饭主要是为了大家能够惊艳一下，所以江曼还是用了一些自己商业街里的食材。</p>
当然这个金汤锅底还可以用其他方法炖，当然味道上面当然会有差别。</p>
老话说得好，一分价钱一分货。</p>
每个人端起汤碗来，一碗汤下肚，脸上都露出了惊艳的表情，这汤太好喝了。</p>
吴老爷子不由得感叹，“丫头！你这个手艺不开饭店真的是暴殄天物啊。唉，我老头子就想问一问你为什么不到城里来生活呢？”</p>
老爷子为了一口吃的，也算是拼了。</p>
江曼本来不想说他们家的这些为难事儿。</p>
可是老爷子既然问了，自然也得说一说。</p>
“老爷子，我和弟弟妹妹是农村户口，其实我舅舅哥哥们也都是农村户口，他们都已经成年，在城里面找个干的，城市户口农村户口也没什么相干，可是我们4个还在上学，农村户口要是到市里面来，到时候就没学上了。</p>
我已经高三，明年就要高考，弟弟也是初三，马上就要考高中，两个弟弟妹妹还是小学，不读书将来怎么改变自己的命运？”</p>
老爷子点点头，的确是农村户口和城市户口的差别确实太大了。</p>
“你说的这个的确是个问题，没户口的话，上学以后真的是个大问题。”</p>
这孩子能考虑到这么现实的问题，没有和其他的农村孩子一样，感觉年龄差不多，上不上学对于他们无所谓，找个工作去干就好了。</p>
很多农村孩子进城打工，不就是图的能给家里挣钱。</p>
像江曼他们这么清醒冷静的意识到，知识改变命运的孩子还真不多。</p>
“您快尝尝这个牛肉，放心，这个肉很新鲜的。”</p>
大家一顿饭吃的每一个人都眉开眼笑，包括范江湖和范江河两兄弟。</p>
他们吃的这顿饭和其他人的感觉不一样，因为他们知道江曼是想让他们两个人开饭店的。</p>
如果真的是卖的是这样的饭菜，绝对他们乐意，可是两个兄弟心里又是暗暗的懊恼，这种东西那是妹妹做出来的。</p>
他们两个最多就是擀面和面和剁馅，其他什么都不会，他们怎么可能保证自己能做得出来和妹妹一样口味的饭菜呢？</p>sxbiquge/read/61/61340/ )