“杨兄，真不到我们家里坐坐了？”</p>
进了镔铁城，杨一暖此行的任务也算完成了。</p>
而这一次高信对他可是极为客气，极力的想要邀请他到家里去坐坐。</p>
可已经外出冒险几天的杨一暖却归心似箭。</p>
最近几天也正是家里汉堡店装修完毕，等待开业的时候。</p>
他已经几天没在家里露面了，而且身在异界，接电话也不方便。</p>
再不回去露个面，他怕老妈会报警了。</p>
于是就婉拒了高信的邀请：“高兄，我这几天实在还有其他的事情要忙，要不等过几天吧！”</p>
“那好，五天之后，刚好也是我家里老父亲的生日寿宴，还请杨兄弟你一定要出席啊！”</p>
高信倒也没执意挽留，不过还是对杨一暖发出了邀请。</p>
“哈哈，放心，到时一定捧场！”</p>
杨一暖哈哈一笑说道，而这时高信旁边的大司马则是满脸欲言又止的神情。</p>
想要说什么，可最后还是没说出来。</p>
杨一暖和众人告辞，出了镔铁城，找了个僻静之处就完成了穿越……</p>
他穿回来的地方，就在新买的九龙天地的豪宅里。</p>
这时正好是中午，他稍微整理了一下。</p>
然后装模作样来到楼下车库，在车库里把车子放出来。</p>
然后一路驱车直奔自己租下的冷库，把这次从异界搞来的七八吨牛肉，和鸡肉整理冷冻。</p>
又拿出二百多斤的冻肉装到了车上，一路开着车回了自家的小店。</p>
驱车来到新店的门口，这时新店装修的基本已经差不多了。</p>
新店分成了两个门脸，其中一个只有一米五宽、</p>
门口就摆了一个展柜，里面放的都是卤肉熟食，还有一些凉拌菜。</p>
另外一个，门脸能有五米宽，八米左右的进深。</p>
全屋采用的都是暖色系的装修风格，摆了几张餐桌都不大，后面就是厨房。</p>
厨房是开放式的西厨，全都是明档操作。</p>
和很多西式快餐厅一样，前面是点餐台，后面是炸物的油锅，和保温柜，还有一个明档操作的汉堡操作台。</p>
这会儿店还没有正式开业，不过老妈和老爸，还有二叔三人正在紧张的训练。</p>
现在的西式快餐，在国内连锁也是越开越多，所以竞争也是非常激烈。</p>
他们家没搞加盟，可以前老妈在堂姐家的快餐店打过工，所以也知道一些供货方的联系方式。</p>
所以搞到一些供货也并不是很难。</p>
所有西式快餐主打小食都是一样，无非就是炸薯条，和鸡块而已。</p>
而真正让他们家能和国内其他汉堡店区分开来的，就是他们家主打的汉堡了。</p>
最近一段时间，老妈可是和李阿姨每天沟通，从她那边学到了不少制作牛肉汉堡的知识。</p>
然后归纳总结，在结合咱们国内的情况，进行了改良。</p>
而有着生意人头脑的二叔，也在旁边尽心尽力，给提出了不少意见。</p>
老爸则是一个不折不扣的执行者，最近一段时间，一直在苦练做汉堡的技术。</p>
为了能做好汉堡，家里也购买了不少专门的设备。</p>
比如番茄切片器，还有洋葱切片器。</p>
先把西红柿和洋葱切好片，然后就是把牛肉绞馅，然后搓成肉丸，等量承重，放到预制盘里。</p>
制作的时候，就把肉丸拿到已经热好的铁板上一压，就成了汉堡用的肉饼。</p>
三分钟之内，即可煎好。</p>
与此同时，把面包放到大号的吐司机里加热。</p>
加热完成，肉饼也煎熟，然后放肉饼，起司，番茄片，生菜，挤上酱料，一个汉堡就算制作完成了。</p>
整个制作过程，全部明档操作，可以让客人看到是真材实料制作的。</p>
而且还可以根据客户的需求，来调整里面馅料的添加。</p>
比如可以单加肉饼，煎蛋，培根，甚至蔬菜，酸黄瓜，酱料多少等等，都可以按照客人的喜好来添加。</p>
价格自然也会随之调整。</p>
杨一暖进店里面的时候，刚好二叔和老爸，制作完成了一份汉堡。</p>
旁边的老妈还在掐着表：“不错，不错，这次只用了两分半！”</p>
对他们这种小店而言，出餐速度，就意味着利润。</p>
这也正是快餐亘古不变的精髓：快，就意味着利润。</p>
不管你是中式快餐，还是西式快餐……</p>
看到杨一暖推门进店，老妈先怒后喜：“你这孩子，这几天跑哪去啦？怎么也不接电话？”</p>
“嗨，之前不是和你说过了嘛？我们也要跑市场的，要不然那么多肉，光靠咱们家，怎么消化得了？”</p>
杨一暖打了个哈哈，他现在对外的名头，是某外贸公司的经理。</p>
可老爸老妈他们却认为，这小子就是跟着大老板做*私冻货生意的。</p>
所以听他这么一说，也就不再多问了。</p>
“哈！一暖快过来尝尝，二叔的手艺怎么样？”</p>
不再装疯卖傻的二叔，最近几天心情不错。</p>
杨一暖笑着走了过去：“我来尝尝…嗯，真是不错……”</p>
杨一暖来到后厨，拿起二叔刚做的汉堡，一口要下去，立刻眼珠子瞪得溜圆。</p>
这汉堡口味真的绝了，和他以前吃过的任何一家都不太一样。</p>
要说汉堡，国内但凡叫得上号的连锁，他都吃了个遍。</p>
可现在他却感觉都比不上眼前自家这个，这汉堡里面的肉饼汁水充盈，一点也不柴。</p>
其次就是这汉堡里面的酱料，味道那真是一绝，即不像M记和汉堡王那种吃不出个咸淡。</p>
也不像华莱士，德克士那种口味偏甜。</p>
反正这汉堡的酱怎么说呢，是那种鲜甜口的，最主要是香。</p>
“哈哈，不错吧！这关键就在咱家的酱料上，这可是我研制的秘密武器……”</p>
“番茄酱，美乃滋，加上糖，盐…最后的灵魂，就是花生酱……”</p>
“几种酱料按配比调和，最后就是咱们家的私家酱料啦！”</p>
“这汉堡其实很简单，可想要与众不同，那就要靠你的酱料啦！”</p>
“这汉堡一用上咱家的酱料，那小味‘嘚儿’一下就上去了，和别家的口味立马就区分开来。”</p>
“而这也就成了，咱们家最有辨识度的标志。这汉堡如果做火了，那这酱料就是咱们家的招牌…”?</p>
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进了镔铁城，杨一暖此行的任务也算完成了。</p>
而这一次高信对他可是极为客气，极力的想要邀请他到家里去坐坐。</p>
可已经外出冒险几天的杨一暖却归心似箭。</p>
最近几天也正是家里汉堡店装修完毕，等待开业的时候。</p>
他已经几天没在家里露面了，而且身在异界，接电话也不方便。</p>
再不回去露个面，他怕老妈会报警了。</p>
于是就婉拒了高信的邀请：“高兄，我这几天实在还有其他的事情要忙，要不等过几天吧！”</p>
“那好，五天之后，刚好也是我家里老父亲的生日寿宴，还请杨兄弟你一定要出席啊！”</p>
高信倒也没执意挽留，不过还是对杨一暖发出了邀请。</p>
“哈哈，放心，到时一定捧场！”</p>
杨一暖哈哈一笑说道，而这时高信旁边的大司马则是满脸欲言又止的神情。</p>
想要说什么，可最后还是没说出来。</p>
杨一暖和众人告辞，出了镔铁城，找了个僻静之处就完成了穿越……</p>
他穿回来的地方，就在新买的九龙天地的豪宅里。</p>
这时正好是中午，他稍微整理了一下。</p>
然后装模作样来到楼下车库，在车库里把车子放出来。</p>
然后一路驱车直奔自己租下的冷库，把这次从异界搞来的七八吨牛肉，和鸡肉整理冷冻。</p>
又拿出二百多斤的冻肉装到了车上，一路开着车回了自家的小店。</p>
驱车来到新店的门口，这时新店装修的基本已经差不多了。</p>
新店分成了两个门脸，其中一个只有一米五宽、</p>
门口就摆了一个展柜，里面放的都是卤肉熟食，还有一些凉拌菜。</p>
另外一个，门脸能有五米宽，八米左右的进深。</p>
全屋采用的都是暖色系的装修风格，摆了几张餐桌都不大，后面就是厨房。</p>
厨房是开放式的西厨，全都是明档操作。</p>
和很多西式快餐厅一样，前面是点餐台，后面是炸物的油锅，和保温柜，还有一个明档操作的汉堡操作台。</p>
这会儿店还没有正式开业，不过老妈和老爸，还有二叔三人正在紧张的训练。</p>
现在的西式快餐，在国内连锁也是越开越多，所以竞争也是非常激烈。</p>
他们家没搞加盟，可以前老妈在堂姐家的快餐店打过工，所以也知道一些供货方的联系方式。</p>
所以搞到一些供货也并不是很难。</p>
所有西式快餐主打小食都是一样，无非就是炸薯条，和鸡块而已。</p>
而真正让他们家能和国内其他汉堡店区分开来的，就是他们家主打的汉堡了。</p>
最近一段时间，老妈可是和李阿姨每天沟通，从她那边学到了不少制作牛肉汉堡的知识。</p>
然后归纳总结，在结合咱们国内的情况，进行了改良。</p>
而有着生意人头脑的二叔，也在旁边尽心尽力，给提出了不少意见。</p>
老爸则是一个不折不扣的执行者，最近一段时间，一直在苦练做汉堡的技术。</p>
为了能做好汉堡，家里也购买了不少专门的设备。</p>
比如番茄切片器，还有洋葱切片器。</p>
先把西红柿和洋葱切好片，然后就是把牛肉绞馅，然后搓成肉丸，等量承重，放到预制盘里。</p>
制作的时候，就把肉丸拿到已经热好的铁板上一压，就成了汉堡用的肉饼。</p>
三分钟之内，即可煎好。</p>
与此同时，把面包放到大号的吐司机里加热。</p>
加热完成，肉饼也煎熟，然后放肉饼，起司，番茄片，生菜，挤上酱料，一个汉堡就算制作完成了。</p>
整个制作过程，全部明档操作，可以让客人看到是真材实料制作的。</p>
而且还可以根据客户的需求，来调整里面馅料的添加。</p>
比如可以单加肉饼，煎蛋，培根，甚至蔬菜，酸黄瓜，酱料多少等等，都可以按照客人的喜好来添加。</p>
价格自然也会随之调整。</p>
杨一暖进店里面的时候，刚好二叔和老爸，制作完成了一份汉堡。</p>
旁边的老妈还在掐着表：“不错，不错，这次只用了两分半！”</p>
对他们这种小店而言，出餐速度，就意味着利润。</p>
这也正是快餐亘古不变的精髓：快，就意味着利润。</p>
不管你是中式快餐，还是西式快餐……</p>
看到杨一暖推门进店，老妈先怒后喜：“你这孩子，这几天跑哪去啦？怎么也不接电话？”</p>
“嗨，之前不是和你说过了嘛？我们也要跑市场的，要不然那么多肉，光靠咱们家，怎么消化得了？”</p>
杨一暖打了个哈哈，他现在对外的名头，是某外贸公司的经理。</p>
可老爸老妈他们却认为，这小子就是跟着大老板做*私冻货生意的。</p>
所以听他这么一说，也就不再多问了。</p>
“哈！一暖快过来尝尝，二叔的手艺怎么样？”</p>
不再装疯卖傻的二叔，最近几天心情不错。</p>
杨一暖笑着走了过去：“我来尝尝…嗯，真是不错……”</p>
杨一暖来到后厨，拿起二叔刚做的汉堡，一口要下去，立刻眼珠子瞪得溜圆。</p>
这汉堡口味真的绝了，和他以前吃过的任何一家都不太一样。</p>
要说汉堡，国内但凡叫得上号的连锁，他都吃了个遍。</p>
可现在他却感觉都比不上眼前自家这个，这汉堡里面的肉饼汁水充盈，一点也不柴。</p>
其次就是这汉堡里面的酱料，味道那真是一绝，即不像M记和汉堡王那种吃不出个咸淡。</p>
也不像华莱士，德克士那种口味偏甜。</p>
反正这汉堡的酱怎么说呢，是那种鲜甜口的，最主要是香。</p>
“哈哈，不错吧！这关键就在咱家的酱料上，这可是我研制的秘密武器……”</p>
“番茄酱，美乃滋，加上糖，盐…最后的灵魂，就是花生酱……”</p>
“几种酱料按配比调和，最后就是咱们家的私家酱料啦！”</p>
“这汉堡其实很简单，可想要与众不同，那就要靠你的酱料啦！”</p>
“这汉堡一用上咱家的酱料，那小味‘嘚儿’一下就上去了，和别家的口味立马就区分开来。”</p>
“而这也就成了，咱们家最有辨识度的标志。这汉堡如果做火了，那这酱料就是咱们家的招牌…”?</p>
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