妙手大仙医 第19章 且听这曲水龙吟!

小说:妙手大仙医 作者:金佛 更新时间:2024-01-23 13:02:14 源网站:2k小说网
  陶玉泽的爷爷,姥爷都是退休的大官,好酒好茶是吃惯了的。

  即便姜丽他们,大小也能算富二代出身。

  而陈万里一个小门小户的孤儿,在他们眼里,都没资格没机会喝这种档次的茶!更遑论评价了。

  陶玉泽眉眼里的嘲弄根本不屑掩饰,他就想看着陈万里出丑。

  唐嫣然秀眉蹙成一团,她不知道陈万里为何要唱反调,不懂不丢人,她也谈不上懂,但非要哗众取宠就让她觉得很丢脸。

  陈万里叹了口气,他对茶道并不陌生,以前父亲喜欢喝茶,而他大学时也恰好读过茶经。

  仙医天经里也有大仙医记载的万界茶道,虽说那里面的茶是仙物,眼前只是俗物,但勉强算得上是殊途同归。

  陈万里悠悠说道:“加盐是因为茶叶中含有谷氨酸,其含量仅次于游离的茶氨酸。

  在煎茶时,添加的适量的氯化钠,也就是盐,能够在茶汤中与谷氨酸发生化学反应,生成一定量的谷氨酸钠。

  谷氨酸钠就是我们炒菜时,常常添加的味精,能够增加茶汤的新鲜滋味。”

  “因为古代制茶工艺的缘故,茶涩味略浓。而鲜味可以抑制苦味。”htTΡδWwW.ЪǐQiKǔ.йēT

  “但品茶,鲜甜苦涩,百味融于其中,一口回甘,如人生五味。所以黄庭坚说茶里加盐,如勾贼破家,滑窍走水!”

  “……”

  所有人都愣住了,没想到陈万里竟然真能说出个来龙去脉。

  就连茶艺师都禁不住点了点头:“先生所言,与舒总说得一模一样!”

  “只是现在客人品茶,总会把涩苦与陈茶联系在一起,所以会按常规加盐。”

  陈万里点头:“明白。大多数人也就是附庸风雅,真正懂茶的是少数!”

  陶玉泽脸一黑,不悦道:“你是说我们附庸风雅,只有你是真的懂?”

  “我也只是懂一点点!”

  陈万里说着目光停留在了香炉上:“焚香品茗是古风,只不过这青凤髓,与沉香并